伯楽星 （はくらくせい）

特別純米 冷卸
まろやかな口当たりとクリアな喉越しにほんのり酸味。
ややドライにキレて飲みやすさは抜群。
優等生な雰囲気です。

伯楽星 純米吟醸

とても久しぶり。
完成度が高く、後に残る酸と軽い苦みがよい感じ。
おいしい。

東京曳舟・蕎麦割烹ながの様にて。
日曜の午前中から贅沢。

飲むか飲まぬか、何を飲むか、本当に微妙だと思います。
お通しに胡麻豆富を出して頂いて、これは飲もうかと思い、
蔵元の能登地震の時の活動を知り、うむ、と。

これもいつ飲んでも美味しいです。、

本年37本目です。
秋酒を週末に楽しんでいます。
シャープさが際立った1本です。
もう少しパンチがあってもいいのかと思いました。
食中酒にはもってこいの1本です。

【あて】太刀魚の刺身
【一曲】Lupe Fiasco ft. Matthew Santos/Superstar

美味しい😋

Toh!Hoku!Let's!Go! 純米大吟醸 2970円
伯楽星の能登半島地震復興応援コラボ酒(奈良美智×アラバキロックフェス×伯楽星)。3割が支援金になるらしいので安い。即決。呑兵衛は呑んで応援だ！
とは言え、流石の伯楽星の純大なのでシンプルにめっちゃ旨い。甘酸っぱ濃醇。梨っぽいけど米の香りもする。旨味が濃いけどすっきりでスイスイいけるやつ。うんま。久々にあっという間になくなりましたー。

伯楽星　能登半島地震復興応援酒
Toh! Hoku! Let’s Go
奈良美智×ARABAKI×伯楽星

復興応援酒ですが、お店のサービスで
頂きました、ありがたい🙏
コラボ酒で可愛らしいラベル🏷️

味わいは洋梨？マスカット？の様
なニュアンスと、とっても綺麗な酸味で
なかなかの味！
ただ、通常の伯楽星との違いを問われると、
うーん、私の様なバカ舌😝では説明が難しい😓

伯楽星純米吟醸冷卸
20240825

伯楽星　特別純米　冷卸
今年初の冷卸をいただきました。まだまだ厳しい残暑にいただく冷卸、最高です。さすが伯楽星、特別純米ながらバナナのようなまったりまろやかなフルーティさ、且つ冷卸らしいひと夏寝かせた柔らかさです。

魚居酒屋で夏酒（酔ってたので銘柄失念）飲み、おいしかったのでグランスタのはせがわにて購入。
やや酸味ありやや辛口、フルーティな癖もなくさっぱりしていて、ごくごく飲めます。
ラベルにあるように食中酒向きかも。個人的には日本酒飲む時何も食べないのでもう少し酸味、甘みがほしいかもです。