伯楽星 （はくらくせい）

伊豆河津のお料理自慢の温泉宿に一泊旅行。新日本料理と称されるコース料理に3種類のアルコールを選択できる素敵なセレクトドリンクプラン。スパークリングワイン、日本酒、スティルワインでそれぞれ選択できます。

椀物とお造りには日本酒を。
久々の日本酒だったのですが、多分これ以前も飲んだことある。辛口とあったけど若干の甘味を伴う旨口。こりゃ、最高だ～。

精米歩合/40% アルコール度/15%
@河津 玉峰館

備忘錄

特別純米　伯楽星

宮城県のお酒。
爽やかな酸味、スッキリとした美味しい
お酒でした！

久しぶりのこのお酒^ - ^
初めてこのお酒を飲んだ時は‥正直印象が薄く、どう表現していいのやらと感じていましたが‥
舌が肥えてきたのか、改めて飲むとこのお酒のレベルの高さを感じられるような気がしてきましたw
詳しくは‥知らんけどwただただ、食中酒として最高でした

2024 1025
☆☆☆☆☆

伯楽星

純米吟醸
一回火入れ
精米歩合 55%

新澤醸造店 +K
宮城県 大崎市

伯楽星　純米吟醸　　　
穏やかな甘旨。飲みやすいお酒。
１０／２２　桃酔②

伯楽星　特別純米


宮城山形遠征でゲットした酒その①

はじめましてなこちら。
「究極の食中酒」と銘打つだけあって、
こいつは食を引き立て、食に引き立てられ、
食うのも飲むのも止まらない。

香りはりんご系？甘味酸味が程よく丁度ええ感じ。
嫌な余韻は全くなく、スッと引いていきます。

旨いです。

週末なのでこちらを開栓！
奈良美智ラベルの能登復興酒😊
50%磨きの純大吟スペック以外にラベル情報はありません。甘み優勢ですが、余韻の重みもなく全体的に滑らかで飲みやすい👍
売上の30%が能登の復興支援に使われるそうです。能登地方は地震に大雨と今年は大変な一年でしたが、また今季のお酒を楽しみにしてます◎

2024/10/20 追記
このお酒、料理に合わせるとさらに美味い
刺し身と一緒に頂いたら、凄く美味しい
あらためて、日本酒ってすごい
評価3.9→4.2

2024/10/19
こちらも仕事遠征時に、宮城県の地酒屋で購入
香りも甘く、飲んでも甘めの優しい感じのお酒
美味しい

2024年10月17日　栗原Oにて

久しぶりに宮城のお酒
伯楽星
やっぱり甘すぎず食事の際にちょうど良いですね。