花の香 （はなのか）

和水テロワール第2弾。
昔ながらの手法を用いて、手作りで醸した酒。
名の如く、香り立つ。
柔らかな口当たりで、サラッとしつつも、
米の甘味と旨味が感じられます。
酸の後に、強めに苦さが続いて、
きりっとキレます。コスパ良し。

純米大吟醸 花の香 うすにごり 2020.01

花の香 低精白 九拾。結構甘めですが、しつこくなく飲みやすかったです。低精白と思えぬ、雑味の無いきれいな酒。四合瓶1,243円（税別）とコスパも上々。
アルコール分16度、精米歩合 麹50% 掛米90%

花の香 和水 無濾過生原酒

飲みやすく 甘みが強い
香りも◎ もう少し 甘さ控えて目でもいいかな

・シュワあり
・グレープフルーツの後にマスカット

香り広がり、口にメロンが遊び、喉にお酒が浸かり、食中酒として最高でした。コスパもいいです。1300円ちょっと。和水では、まうごつ良か酒ば醸していて、熊本県人として嬉しい❗

花の香　低精白　九拾　第二弾

精米歩合：90%
アルコール度:16度

低精白とは思えないほど雑味はなく
フルーティで優しい甘さ。
酸味は少なくスッキリと米の旨味が
引出されたとても美味しいお酒でした。

熊本もお水が美味しくて有名なので飲んでみたかったお酒の内の1つですが、名の通り香りが良くて美味しかったです。

花の香 純米大吟醸 山田錦 うすにごり
九州は熊本の銘柄を初めて頂きました。
メロン？バナナ？のような甘味があり、ジューシー。
プチプチ微炭酸。
つまみ無しの単体でもスイスイいけちゃう。
想像以上に美味しゅうございました！

花の香 純米大吟醸 梅花
精米35% アルコール16度

香りは林檎と青梅！
味わいは爽やかに甘味と酸味で酸味は名前の様に梅の様でちょっとセメ系なんですね！
渋苦味で締まり良し。
安いH蟹がいました。当然磯物大好きなので連れて帰りましたよ！
塩茹でして味噌をつまんでヤッてます。
身は食べるというより噛んで吸う。
甲羅の杯で少し温めて出汁割り酒！
塩味がイイ味出してくれました。
旨いです！