而今(じこん) - ページ68 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

而今のクチコミ・評価

Kazuki Kamanaka
4.5

而今純米吟醸山田錦無濾過生。申し分無いスペック。特別純米も美味しいけど、純米吟醸もまた美味い。私はほんと而今が大好きで、蔵元の代表であり杜氏である大西さんの酒造りの全てに惚れ込んでいます。だから而今は私の日本酒人生の中でも特別なものがあります。どれだけ飲んだことか、、。でもどれだけ飲んでも飽きることがないこの美味さ。今回は精米歩合50%で山田錦無濾過生です。美味しくないはずはない。2月製造の新酒。酸味と発泡感。それに加えて旨みとキレ。これ以上何を求めるのだろうか、、。2023.4.5自宅にて

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年4月5日
かつお
4.5

白桃みたいでお米の香りも良し

特定名称純米吟醸

原料米酒未来

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年4月4日
田川の鯉
4.5

甘み苺系の香りから、穏やかな甘みと仄かな酸味がやってくる。ぐびぐびと飲んじまったい。

2023年4月3日
不沈艦
5.0

而今　純米吟醸　酒未来　無濾過生
　バナナ系の甘やかな香り。僅かにチリっとした炭酸を感じる口当たり。果実味満開の甘味とコクのある米の旨味。爽やかな酸味が少し遅れて合わさる濃醇で華やかな味わい。それでいて微かな苦辛味でふわっと消えていくため拗さは全く感じずに飲み進められます。
　抜群に美味しい酒だと思います。

2023年4月3日
ふふ
5.0

而今純米吟醸酒未来無濾過生

花陽浴との飲みくらべ
贅沢そのものです

友人から硬めとの話聞いてましたが
いつもの甘美而今の味わいでした
開けて数日経っていたのかも………………

特定名称純米吟醸

原料米酒未来

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年4月3日
G漢
4.5

備忘錄

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2023年4月2日
紙詰まり
4.5

外では飲んだ事がある而今ですが、今回初めて買う事ができました。
しかも酒未来。
季節が変わった日に開栓です。

白ブドウのような香りと若干のガス感がフレッシュ感を出していて、甘さと苦さが混じっています。
開栓したてでカドがあるように感じるので、明日以降の変化にも期待します。

特定名称純米吟醸

原料米酒未来

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年4月1日
ろーちゃな
4.0

而今　純米吟醸　無濾過生　山田錦

香りも含みも瑞々しく、しっかり旨みも
ある。奇をてらわない安心の美味しさです
余韻を楽しんでいると顔を出す苦味も
これまた良し☺️

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年4月1日
コンフォニー
4.0

而今　特別純米　無濾過生

プロ野球の開幕に合わせて特別な一本を開栓
香りは而今らしい華やかメロン系
軽くシュワ感
パッと華やかにメロンな酸味と
穏やかな甘み
じゅわじゅわと米の旨苦を残してフィニッシュ

而今らしいメロンな酸甘ですが
開栓初日は硬いのか甘みが弱めに感じた次第です
開栓3日目、シュワ感は控えめに
メロンな甘みはだいぶ出てきました

特定名称特別純米

原料米五百万石

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年3月31日
協会69号
4.0

而今　特別純米　無濾過生
いつも通り優しい優しいジーコさん🐴

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2023年3月30日