山本 （やまもと）

山本　Angie(アンジー)
前にもご紹介しましたが、中身は山本スパークリングと同じものになります。
秋田県能代市天洋酒店のPBになるのかな？(外観的な意味で)
こちらのお酒の名前はローリングストーンズが元になっております。
山本スパークリングの瓶のデザインもイケてますが、こちらのアンジーも風格すら感じる佇まいをしております。
お味については山本スパークリングと同じですので安心して頂けます。
お値段は四合瓶のみの1,820円(税込)になります。
今の時期ですとクリスマス向けに洒落た1本としても絵になりますのでこちらを開けての乾杯もいい感じですよ。
(去年の自分を思い出します・・・)

ピュアブラック
香りは控えめ、どっしりとしていて、肉料理にも負けません。

ミッドナイトブルー　ｶｯｹｰ＼('ᴗ' )>
確かに裏書のようにリッチ なかおり カプ系です(｡-_-｡)
苦リッチ 系の信州亀齢より滑らか 美味しいは美味しい！
ただ朝日鷹の生原と比べちゃうと 全てが減点されてしまう

山本 純米吟醸 生原酒 ミッドナイトブルー
1年前に僕を日本酒の世界に誘ってくれたうちの1本 今季も迷わず一升瓶で購入
まず黒地に青のデザインが堪らなく好き…
開栓直後は舌にピリピリくる微炭酸と甘苦い香り
開栓4日目迄は優しい発泡感が健在でした
以降は蜜のような甘味と香り 最後の最後まで奥深く、楽しめます
潤黒以上に飲み飽きのこない素敵な1本です、好き！おすすめ！

本日の1本！
山本　ミッドナイトブルー　生原酒
今年も飲めました！ラベルもかっこいい〜
開封した直後は辛口が先に出てたんだけど10分くらいしたら（体感）…めっちゃジューシーなりました！
飲んでるその日に味変して旨み増す〜！
ブンタンからグレープフルーツに変わった感じ？
もっと熟成させたかったけど我慢出来ません！
馬ウマ旨〜☆

生原酒のミッドナイトブルーです。

穏やかな旨味が広がります。

山本 スパークリング
近所の酒屋にて購入 一部特約店に半年寝かせた状態で入荷されたらしい…(？)
春先に飲んだ際との飲み比べ
蓋を10回程度開閉で無事吹き溢しなく開栓できました(因みに春は失敗して半分流れました)
甘みが落ち着いて、鋭い味わいになってました
春先よりも山本潤黒に近いかな…？
発泡感は顕在で、シャンパン感覚です
来季の山本スパークリングも楽しみにしてます！

山本　純米吟醸　ミッドナイトブルー　生原酒
日本酒度　＋3.0
酸度　1.5
alc 16度
こちらのお酒は3回目の紹介になります。
(まあ、美味しいお酒は何度紹介してもいいと思うので)
山本さんの2019年醸造の新酒生酒第一弾の1本になります。
こちらの生酒は毎年11月頃に火入れは翌年(毎年ずれる感じが最近ありますが)4月頃から8月頃のイメージになります。
香りは控えめですが、お味はフルーティかつ濃厚で綺麗にキレて行くのでだれない感じがオススメです。
前にもお話しましたが、同じ山本さんのピュアブラックと比べると面白いので是非飲み比べして欲しいですね。
お値段は四合瓶で1,740円で一升瓶で3,480円(ともに税込)となります。
余談ですが、こちらのお酒を冷蔵庫で寝かせますといい感じ(飲んでからのお楽しみです)になりますので冷蔵庫に空きがある方はお試し下さいな。

山本 天杉 木桶仕込み 山廃純米

フルーティでどことなく白ワイン的な硬さがあるんだけど、口当たりがとっても滑らか。精米歩合70%だけど綺麗な味。味もしっかりするけど苦味がほとんどないので、食前酒とかに良さそう。

山本の山廃純米吟醸です。
山本らしくジューシーな甘みですが、
山廃のクセは無く、知らなければ
全く気づかないレベル。
さすが山本です、いつも感心しちゃいます。