秋田 / 山本合名会社
3.98
レビュー数: 2047
山本 純米吟醸 山廃仕込み サンシャインイエロー 裏ラベルの突き抜け感、好きです。 香りはほとんどないですが、爽やかな中に甘さもあってよい香り。 酸味の主張がすごいけど甘みがちゃんとあってとてもジュースィー。 後味は酸味と少しの苦味、そして木のような爽やかな香りが鼻に抜けます。 舌にわずかな間訪れる旨味が美味しくていっぱい飲んでしまう。魔性やで・・・
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年8月11日
山本 サンシャンイエロー 心地いい酸味を感じ美味しかったです! まさに夏の季節にピッタリの酒です!
山本 純米吟醸 サンシャインイエロー 2年ぶりに仕込んだという山廃な山本。初日は青いバナナのような香りを携え、飲み口は裏ラベルの解説のとおり、これまで飲んだ山本のなかでも1番フレッシュ。コクのあるフルーティーさや酸味、というよりは喉元をすぐに刺激するような新鮮さ。美味しい。
特定名称 純米吟醸
原料米 酒こまち
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:軽い+1
2019年8月9日
山本 山廃 純米吟醸 秋田酒こまち
原料米 秋田酒こまち
2019年8月6日
山本試験醸造、秋田酒120号です。 121号よりもこちらの方がキレ強め。 山本のジューシー旨口とは異なる。
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2
山本試験醸造、秋田酒121号です。 山本らしいお酒、フルーティですが、 キレもある!
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
山本 サンシャインイエロー 山廃の嫌な臭いと酸味の感じは全くなし‼︎ 酸味程よくスッキリ飲みやすーい。 キリッと冷やしてスッキリ飲める夏酒って感じ
2019年8月5日
山本 サンシャインイエロー 純米吟醸 山本合名会社 ドキドキに続きイエローです♪ 初めて頂きましたがこちらも旨い! キレが特徴の山本さんですが、ブラックやミッドナイトブルーよりも押さえ気味?と感じました。その分、ジューシーな感じが強く、キンキンに冷やしても甘味と酸味のバランスが絶妙でとても美味しく頂きました! 県外のお酒も美味しいのですが、やっぱり秋田のお酒最高です~♪
酒の種類 一回火入れ 山廃
2019年8月4日
山本 サンシャインイエロー 山廃仕込みらしからぬフレッシュで軽い飲み口 酸味がいい仕事してて夏にぴったりの仕上がり ドキドキよりも好みです
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2019年8月3日
純米吟醸、サンシャインイエロー 山廃。 酒こまち55%精米、 セクスィー山本酵母(⊙︎ロ⊙︎)、外飲み。 重さは無く、酸味ありスッキリ。甘みは 強く無いが余韻で少々。ドキドキより 夏酒らしいフレッシュ感です。 山本さん、次は6号酵母で会いましょう。
2019年7月31日