山本 （やまもと）

美味しかった

山本のドキドキ！！
うん、夏ですね、ドキドキする味。梅雨明けにもう一回飲みたいわっ

山本 純米吟醸 和韻
精米歩合55%
アルコール15°

ワインの酵母で醸したお酒
確かにワインの様だ、ブラインドで飲んだら分からないだろうな
キンキンに冷して飲んだら時は酸味が冴えていたが、温度が緩むと味も柔らかくなり美味しかった

山本 純米吟醸 和韻
甘味や渋味は控えめで雑味も無いほんのりガス感。日本酒の新境地と云える面白く不思議な作品。

匂いはほとんどないです。軽い舌のチリチリ感ののち、酸味を感じ僅かな甘みと苦味がスッと消えていきます。いかにも夏酒っぽいテイストでした。

山本 ピュアブラック 純米吟醸
2人で7合目、美味しかった、はず
味よりこの瓶がツレによく似合っていた印象の方が強い(๑˃̵ᴗ˂̵)
@新宿 御厨

以下イマデヤの説明より
香りはあえて控えめに抑えられ、柑橘系のフルーツを連想させるジューシーな酸味と、日本刀のような鋭いキレ味をイメージして造られています。　

ドキドキ。軽い甘味と適度な酸味の少し甘酸っぱい風味のアタック。軽いボディで旨みは控え目。余韻はスッキリも甘酸っぱさと渋味が後ひく。食事に合わせるよりは単独のみのほうが良いかも。

銘酒を楽しむ会。

山本 純米吟醸 ドキドキ
ラベルが去年よりもコッテリしている印象。お味の方はあっさりな夏酒。キーンと冷やすよりも少し温度が上がった方がリンゴ酸の甘酸っぱさがよりわかりやすく、THE山本なフルーティーさが味わえる。

山本　純米吟醸　ピュアブラック
「香りは敢えて控えめに抑え、」と裏ラベルにあるが、全体に果実香がしっかり感じられる。すっきりした酸味の辛口だがスキ間感はない。最後に後口を引き締めるようにピリッと辛味が残る。グラスの酒が白濁して見えるが、湿気でかいた汗でグラスが曇っています。酒自体は無色で透明な方です。以前のレビューも梅雨に入ってからのはそうなってます。