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山本 (やまもと) 日本酒 秋田 山本合名会社

山本 （やまもと）

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秋田 / 山本合名会社

4.00

レビュー数： 2083

通販価格帯： ¥1,000 ～ ¥12,397

山本のクチコミ・評価

  • gonzalez

    gonzalez

    4.5

    山本　純米吟醸　７号酵母
    なぜかこの時期に手に入った冬の限定品です。７号酵母らしいフレッシュなお酒の香り。含み香は柑橘系ですっきりさわやか。６号酵母verと比べて酸味が強く、酸っぱ甘い感じ。後半はライトな苦味がきて、ジュワッと余韻を残しながらキレていきます。アルコール感は強めですが、辛さはありません。酸がヘタらないので開封５日目でも香味はフレッシュでした。
    評価は星4.5としました。開けたてなら６号、じっくり楽しむなら７号でしょうか。来年も楽しみにしています。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 秋田酒こまち

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2017年9月16日

    gonzalezさんによる山本(やまもと)の日本酒レビュー
  • gonzalez

    gonzalez

    4.5

    山本　純米吟醸　６号酵母
    年明けに発売されたものがなぜかこの時期に手に入りました。香りはほんのりピーチ。含み香はうっすらバナナ。まろやかで濃厚な甘みのあとに酸味がシュッと立って、最後の最後でドライにキレていきます。同じ７号酵母verよりも甘酸っぱい印象です。開封５日目にはフレッシュさがなくなり、だいぶアルコール感が強まりました。これはこれで美味しいですが、早めに飲みきるのがベターでしょうね。
    評価は星4.5としました。山本の限定品はハズレが少なくて、安定しておいしいです。来年もリリースされることを期待しています！

    特定名称 純米吟醸

    原料米 秋田酒こまち

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2

    2017年9月16日

    gonzalezさんによる山本(やまもと)の日本酒レビュー
  • さくら

    さくら

    4.5

    このサイトで見て気になってた山本
    一口目の驚くほどのフレッシュ感
    確かに甘めだけどさらっとした感じ。甘く爽やかな小川が口の中を流れる、って例えが一番いいかも
    爽やかなお酒 後味にほんの少しアルコール感？
    上立香より含み香が華やか 飲み飽きないから4.5かな
    90cc/500円

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美郷錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2017年9月14日

    さくらさんによる山本(やまもと)の日本酒レビュー
  • へべれけ燗太郎

    へべれけ燗太郎

    3.5

    「冷して飲む山廃 お燗はダメよ」って、
    飲む前から、いろいろとキャッチーですが···(笑)

    タッチは軽やか、酸がくっきりとして爽やか。
    甘みはそこそこ。ふっ、と青い苦みでキレます。

    ···なるほど、たしかに燗はダメでしょう。

    特定名称 純米吟醸

    酒の種類 山廃

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

    2017年9月12日

    へべれけ燗太郎さんによる山本(やまもと)の日本酒レビュー
  • もっしもっし

    もっしもっし

    4.5

    山本 純米吟醸 美郷錦

    開封直後の一口目で虜になりました。完全に好みの味です。
    一週間ねかせると、最初のインパクトはだいぶ薄れました。

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2017年9月4日

    もっしもっしさんによる山本(やまもと)の日本酒レビュー
  • やすぴょん

    やすぴょん

    4.5

    うみゃい

    2017年9月4日

    やすぴょんさんによる山本(やまもと)の日本酒レビュー
  • gonzalez

    gonzalez

    5.0

    山本　白神グリーン　純米吟醸
    ほのかにバナナ香。秋田県酵母No.12っぽいですね。飲んだ瞬間「うまい！」と感じるほど五味のバランスがよかったです。美郷錦特有の南国フルーツ感、控えめで奥ゆかしい一面もあり、いやーこれはよくできています。冷蔵庫から出して少し温度を上げると……くぅー、たまりません。キンキンだと見えていなかった部分がもう丸見えですよ。まさにモザイクなし！
    評価は星５つです。美郷錦オンリーでこんなにうまいと思ったのは初めてです。山本社長、ありがとう！

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美郷錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2017年8月31日

    gonzalezさんによる山本(やまもと)の日本酒レビュー
  • すぎもん

    すぎもん

    4.0

    山本の1番スタンダードなピュアブラック

    香りは控えめですが、程よい酸味と切れ味があります。
    個人的には食中酒に合います。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 その他

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2017年8月31日

    すぎもんさんによる山本(やまもと)の日本酒レビュー
  • gonzalez

    gonzalez

    5.0

    山本　純米吟醸　白　火入れ
    通称『白・山本』です。今年でいったん販売が打ち切りになるんですよね……ショック。というのも、このお酒のデキが抜群によかったから。香りはメロン。口に含むとジューシーな甘みが口いっぱいに広がって、それと同時にうまみがジュワジュワ広がります。くぅーっ、うまい！　火入れなのにフレッシュなのはいつもの山本と同じですが、ピュアブラックよりも輪郭がはっきりしていて、甘みがグイグイ伸びてきます。ひゃー、美味い。そして、当分飲めなくなるなんて悲しい……。２杯目、翌日とさらにメロンジュース感が出てきて、もうたまりません！
    評価は星５つです。無農薬米だからなのかはわかりませんが、とにかく美味しかったです。酒の方向性としては作に似てる感じ？　都内の某店にこれの生酒がまだ眠ってるんだよなぁ。。。お近くの方はぜひ！

    特定名称 純米吟醸

    原料米 秋田酒こまち

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2017年8月28日

    gonzalezさんによる山本(やまもと)の日本酒レビュー
  • nao

    nao

    4.0

    白瀑 山本 美郷錦

    2017年8月28日

    naoさんによる山本(やまもと)の日本酒レビュー