秋田 / 山本合名会社
3.98
レビュー数: 2048
生酒かと思うようなピチピチ感、酸味があって、美味い。
2017年5月20日
うきうき 純米吟醸うすにごり生 H28BY
特定名称 純米吟醸
原料米 あきた酒こまち
酒の種類 生酒
山本 潤黒 Pure Black シュッとキレ味抜群。美味いす 肴は冷奴と出汁巻玉子、平天、焼き魚ー
原料米 その他
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2017年5月16日
舌先に軽い刺激を感じつつ、広がるのはかすかな酸味をまとった甘みのある旨味。 香り、味わいにワインに通ずるものを感じたのはラベルを見たせいかもしれませんが、個人的に非常に好みでした!
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2017年5月13日
和韻 純米吟醸 ワイン酵母 シャルドネ樽熟成 甘酸味が程よくさっぱり飲みやすい。 飲みきるのに1週間かかったが、あまり味の変化がなかった。
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
山本白ラベル 甘くて適度な酸があり、スーと入る上品な酒。
酒の種類 一回火入れ
2017年5月10日
買いそびれてしまったなぁと思ってたら、残っていたのを見つけて購入。 華やかな感じではなく新緑を思わせる、すっきりとした口当たり。 ほんのり巨峰のようなフルーティ感、微発泡。 キレも良く飲んでる感じがしないので、とってもやばいやつです(;´д`)
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2017年5月7日
シャルドネ酵母で和韻とな。酸が良い。これからの時期にぴったり。
2017年5月6日
香りは控えめ。口に含むと、酒こまちのトロリとした甘さと柑橘系の酸味を強く感じます。後味は「刀」のようにシャープです。米や産地が同じせいなのか、大好きな新政のエクリュと似ていますが、こちらの方が酸味が抑えられている印象です。
原料米 酒こまち
2017年4月29日
山本 Montrachet French Oak Barrel Aged 銀座で初めて見かけて購入。 モンラッシェという有名な白ワイン樽で醸造?かな。 木桶のかおりと共に爽やかな酸味とキレ。 もはや白ワイン。うまい~。
2017年4月27日