山本 （やまもと）

山本 6号酵母 純米吟醸生原酒

山本 ピュアブラック 純米吟醸

山本 ストロベリー レッド 純米吟醸

美味しいお酒を連続でいただいていて、点数ももうよくわかりませんが美味しいのです。

ラベルにも書いてありますが、香りは抑えめです。飲めばジューシーで爽やかな甘みも酸味、そしてスッと早めに切れて行きます。きれいなお酒だと聞きましたが、本当にその通りで、僕のような初心者の人でも好きになるお酒だと思います。

2日目の方が旨く感じるのはなぜか教えて誰か

残り少ないのでサービスして頂いた山本。瓶底で酸化してるので評価は控えさせて貰います。以前、呑んだ時のパイナップルの様な⁈酸味は忘れられません(°▽°)また抜栓したてを飲みたいっす^_^

潤黒。軽い甘味と酸味でフルーティーなアタック。ジューシーで柔らかな口当たりでスルリ。余韻は適度にシャープでスパッとスッキリ。クセ無く苦味辛味が出てこない万人受けする旨い酒。軽い甘味で食中酒でもいける。酔いがまわっていたがKID春の薫風に似た印象。

山本7号酵母。香りは控えめ、美味しい食中酒な感じ
肴はお刺身盛りと天ぷらナリ

山本 純米吟醸 生原酒 ７号酵母
先ずは冷やで、
こちらは香りがほのかに感じられ、何の香りか爽やかでフレッシュな香り
口当たりはやはりシャープで、後味が辛くスッキリほろ苦い
二日目以降になると、硬さがとれまあるい口当たりになります。

６号、７号に共通して言えるのは、開封直後は硬質な味でキレが良く、
二日目以降は角が取れ、甘みを感じるようになります。
市内N酒店にて、四合瓶税込価格1,600円で購入

山本 純米吟醸 生原酒 ６号酵母
初めての山本、飲みたかった６号、７号酵母を事前に入手
まずは冷酒で
さらりとした口当たり、口に含むと爽やかな香りが鼻に抜けます。
若干のいわゆるセメダイン臭
口当たりはほのかな甘さはすぐさま消え去り、ピリリと結構辛く、後味も苦味が残ります。
甘みより、きりりと硬めの炭酸のような引き締まったスタイリッシュな味です。
二日目になるとまあるい口当たりになります。

６号、７号に共通して言えるのは、開封直後は硬質な味でキレが良く、
二日目以降は角が取れ、甘みを感じるようになります。
市内N酒店にて、四合瓶税込価格1,600円で購入