山本 （やまもと）

【山本 サンシャインイエロー】穏やかなメロン、リンゴの香り。フレッシュなピチピチとした口あたりにサッパリとした柑橘系の甘・酸味。まろやかで濃い旨味。スッキリとした苦・渋味。山廃らしい濃い旨味かつサッパリとした味わい。若干山廃に苦手意識がありましたが好きな味わい。オン・ザ・ロックにするとよりスッキリとした味わいになるので濃すぎると感じた時は氷を入れるといいかもしれません。
3日前から25歳にして2度目の1人暮らしを始めました。家電も貯金もありません。10万円の日本酒用冷蔵庫を36回払いで買いました。

サンシャインイエロー
冷で○

昼食に台湾料理食堂にて出てきた「酸辣湯スープ」の器に「アリ」か「ナシ」か同僚達と激論しました。私は美味しそうには思えず「ナシ派」です。熱々スープに硝子の器です、皆さんどうでしょうか？
そんな、たわいも無い事を思い出し秋田のお酒で晩酌です、酒屋さんありがとう、ガラスの器ありがとう、台湾焼そば大好きです。

サンセットオレンジ
かすかな金属系の香りと、アルコールの香り。
口にするとまずは酸味が立つ。舌先で転がしていると甘みもすこし感じられる。
飲み込むと、喉がカッとする辛さ。
その後にかすかにトロミと甘み。この甘みは先程の甘味とはちょっと違う。
辛さはそれほどあとを引かないが、じんわりと余韻を楽しめる。

今日は7の付く日
だから。。。🎰

まあ、正直なところパチンコよりも、
終わった後の角打ちの方が楽しみ😙
という事でまたレビューが溜まってしまうので、
時間がある時にレビューします。

山本　試験醸造酒　純米90
これ、本当に90%精米歩合なのだろうか？
山本の他のラインナップと比較しても、
大差なく、非常に飲み易い！
90%精米歩合でも重苦しさなど一切なく、
スムーズに入る！
試験醸造では勿体無いですねー

山本合名 山本 アイスピンク 木桶仕込み 純米大吟醸

山本 純米吟醸 サンシャインイエロー
1689円

山本の夏用山廃ですね
ラベルの通りガッツリ冷やして飲むのが吉かと
旨味たっぷりで温度が上がると重めに感じるかもです

冷たいうちにキュッとゴクっとでいい感じ
もうちょい香りと後口に酸味あるといいなー

山本 純米吟醸 サンシャインイエロー
香りは控えめ、味わいは酸味があり、フレッシュな味わいを
感じました。暑い季節にはぴったりですね。

山本　蔵付分離　ゴージャス山本酵母
株式会社　山本酒造店


仕事の帰りに山本酒造店へ寄ることができました🚙
蔵でしか買えないお酒のようです😁

いつでも行けるので取り敢えずゴージャスをGET🎉


しっかり冷やしても開栓した瞬間に甘酸っぱい香り👍

カプロン酸エチル系とありますが、確かにリンゴ系。

でも含むと甘過ぎず、でも酸味も控えめでサラッとした味です🍶

アルコール感もあり、渋辛の余韻もあります😁


これはいつもの山本よりも正統派の日本酒？

派手なラベルの山本は裏書きどおりにコンセプトやこだわりが強い気がしますが、こちらのお酒は酵母を生かした丁寧な造りのような気がします😲


純米吟醸クラスで値段も1500❗

安くて美味しい山本さんにしては優等生的なお酒と思いました😆


また近くに行ったら、次はセクスィーをGETですね♥️

はせがわ酒店購入
サンシャインイエロー
カツオと夏野菜のソテーを肴に
山本は安定の旨さ