山本 （やまもと）

7号酵母シュワシュワさっぱり

純米吟醸 サンシャインイエロー。
山廃らしさもありつつフレッシュさもあり、夏らしい爽やかな日本酒。
後味もキレよくスッキリ。

◆山本 純米吟醸 フォレストグリーン（1,689円）

すっきりしていて、朝10時頃の木陰の涼やかさのイメージ。
もう少し余韻が欲しいような気もしますが、このキレがこのお酒の持ち味で、魅力なのでしょうね。夏向きかと思います@自宅_20220726

山本　ストロベリーレッド
株式会社　山本酒造店


ここから３本連続投稿〜😁😁😁


久しぶりに山本さんのお酒を買いました😅

秋田も暑かったのでクエン酸を求めてこちらをゲット❗

久しぶりのせいか、美味かった🍶

苺の味はしませんが、軽甘でジュワッとした酸味。
香りとアル感はほぼ感じません。
飲みやすい高酸味酒〜♥️


最近は嫁さん（👹嫁）も一口くれと飲むのですが、美味いと言ってました😁

山本さんは色々なお酒を出していて、一通り飲みましたが、やっぱりブラック系の３種類は旨いと思います👍


また気が向いたら買おう😄😄😄

山本　サンシャインイエロー　
山廃の夏酒　パイナップルの様な爽やかな酸　最後の弱苦味が◎

山本　インディゴブルー　純米吟醸
後味のチョイとした苦味
好きです

スパークリング　ヤマモト

サッパリしますね。

山本 ドキドキ 純米吟醸　こちらは美山錦だとのこと。なんか香りはそう強くなく、爽やかな感じ。これは山本に共通してるものと思われ、前回のターコイスブルーと一緒。味わいもやっぱりこれまでの山本と似てるとこがあり、スキっとサラッとした感じ。ストライクゾーンど真ん中ではない、が、夏にはいいのか…な。

山本　3.6
後味酸味強め　りんご酸　
@魚菜房はな

「紫綬ダンディ」
秋田・山本酒造店・山本-バタフライパープル・純米吟醸・亀の尾・精米歩合55%・秋田酵母No.12・15度・超微々炭酸
▼山本的色分けによると亀の尾はバタフライパープル。日本では紫は特別な意味を持つからな
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▽昨日の白雪姫の無垢でピュアな膨らみとは生きる世界が違う。バタフライパープルの味わいは、比重の重い液体や気体の世界。スーッと低く素早く広く拡がって、スーッと澄み渡るイメージ
▽かといって地味かと言うと全くもって地味では無く、ジューシーだしキュートな酸と膨らむ旨味は小気味よくてとてもセクシー。小股切れ上がっとる
▽でも、えちえちにエロいと言う感じでは無く、あくまでも滲み出るクールな色気であって。どちらかと言うと鯔背なダンディズム。但し、薔薇のニュアンスはないのでそこんとこよろしく(笑)