山本 （やまもと）

山本 ミッドナイトブルー 生原酒

山本の新酒
通年のpureblack含めると、早くて新酒第三段

秋田の各蔵新酒がまだの所がほとんどだが
しごとはやッ(⁠・⁠∀⁠・⁠)

濃密なpureblackって味です

今季は安心安定だな

山本・純米 ど辛 生原酒

山本の新酒！(⁠・⁠∀⁠・⁠)
PureBlackも切り替わってるから新酒第二弾か

しかしながら値段上がったなー
720ml/1,400円
２年前とかなら1,100円位だったような気が…
何でも値上がるなー💰

で、今季の山本は美味いはず！
この前PureBlackの新酒飲んで思いました、前期と明らかに違う、安定

さっそく、ど辛開栓
結構香り高く、セクスィーな香り！
ピリピリした酸
ほんのり甘さで、コク旨ジューシー
キリッと辛味でキレキレ

日本酒度＋15とは思えない味

やはり安定、美味い(⁠・⁠∀⁠・⁠)

あ、ダラダラ飲んでると、だんだん辛味感じてくる↑
温度上がると更に辛味↑

でもキレイな飲み口でシャープ
無限食中酒あるな
鍋とかに良さげ

とりあえず美味しい山本が帰ってきた(⁠・⁠∀⁠・⁠)良かった

♯『すずめの戸締まり』公開
♯『天気の子』

山本ど辛純米酒
20221111

山本　純米吟醸木桶仕込み低温一年貯蔵55%
上顎に強い辛みの刺激が訪れ、
そこから旨みが滴り落ちてくる。
しつこさはなく程よい時間でスッと消えていく上品さ。
秋田の米と水にこだわったという作り手の丁寧な仕事。
アオリイカ、卵焼きとあわせて。
とても美味しい。
(酒のアトリエ吉祥)

本日は、山本アイスピンク🍶
木桶仕込みの29%まで磨いた純大。

香りは穏やか。山本は酸味が立つイメージだけど、これはそれほどでもない。控え目な甘味と程よい酸味、苦味が味の奥行きを、構成している。
じっくり、呑みたい一杯。
#日本酒好きな人と繋がりたい

山本 純米吟醸 ピュアブラック

甘めに感じました。
しかし後味は辛口でスッキリ、食事に合います。

【サンセットオレンジ　純米吟醸　生原酒】

バニラの様な匂いがします。
口の中でも華やかに開く甘い香り微炭酸と少量に感じる酸味(これ辛味か！）で刺激を多く感じるお酒です。
焼き鳥には会いましたが、単独で飲むのは辛いかもです。
少し温まると花開きます。

2021年12月23日

山本 純米吟醸 Pure Black。
香りはすっきり。奥に檸檬。口に含むと香りそのままにすっきりとした酸味。控えめな甘さと旨味を感じた後、キリッと苦味でフィニッシュ。ラベルのイメージ通り、ドライ&ビターで大人の味わいです。
今日の肴は鶏肉のさっぱり焼き。吉祥寺の東急百貨店さんで購入。

山本 純米吟醸 ピュアブラック

連続投稿になります。ほんとすみません。

山本　純米大吟醸　木桶仕込み
アイスブルー
株式会社　山本酒造店

土曜日、後輩達とBBQしました～🍻🥩🍶🍶
連続投稿最後となります～😆
やっぱり記憶に無いですね…。
後輩達含め６人で、亜麻猫スパーク、花邑愛山、涅槃亀、平和どぶろく、超限定、六根、成政の隠し酒、メイプル、アイスブルーと９種類約３４合、１人あたり５〜６合でしたね～🍶🍶🍶🍶🍶🍶

気の置けない仲間とBBQや酒飲めるのは幸せと思います。
これから仕事も忙しくなるし、ちょっとした息抜きになりました🙌
それにしても飲み過ぎですかね～🤩

あと連続投稿大変です。
たけさん、尊敬しますよ(笑)