山本 （やまもと）

山本　和韻　純米吟醸
いい酸味と香り
しかしながら私の父は合わないようでした
好みは十人十色です
私は好きですよ
煮魚に合わせてみましたがそれなりに美味かった

山本 純米吟醸 ドキドキ
20210720

山本 SPARKLING 純米吟醸

お米の甘みのある香り
うすにごりのしゅわしゅわ
甘みのある香りはどこへ？と探してしまうほど甘味は仄かでドライな爽快な味わい

山本 純米吟醸 協会7号 生原酒

上立香はフツーの吟醸香、含むと甘旨酸辛が一緒に来るが、滑らかなので違和感はありません。
含んだ後の香りは通してフルーティー。
梅・ビワ・グレープフルーツetc、リンゴ・バナナも・・言葉がミックスジュースですｗ。

梅雨が明けた。気が付くと庭がジャングル？の様になっている。手入れしたいが、日差しはきついし暑いし。明日やろうｗ。

使用米 酒こまち
精米歩合 55％
使用酵母 協会7号酵母
ALC度数 15.8度
酸度 1.6
日本酒度 +2
アミノ酸度 0.8
1800ml 3,380円 (税込)

SPARKLING
YAMAMOTO
純米吟醸

ヤバいのはSiriつつ…
パッシュ〜(llllllﾟДﾟ)ﾋｨｨｨｨ
開栓完了までおおよそ５分…

コレってメチャメチャ酔くない！？
シュワっシュワ〜！
にごりで辛めのスッキリサッパリ〜！！
グビグビ逝けちゃう(๑˃̵ᴗ˂̵)

｢鰻｣に合わせて無いけどねッ…（笑）

呑めて酔かったわ〜(*´◒`*)
ご馳走様でした┏︎○︎))
⭐️4.4です。
追伸…
saketimeをはじめ、InstagramやTwitterの投稿を今月は休みます。
あっ、｢閲覧｣や｢いいね｣は勝手にしますけどねf^_^;

体調不良とかコロナでは無いので気にしないで下さい(笑)

ミッドナイトブルーおいしい

山本 純米吟醸 ドキドキ
夏をイメージした限定の銘柄、ドキドキしながら頂きます笑
香りは穏やかですが、生酛造りのお酒に感じられる独特のクセがあります。これはおそらく生酛ではないですが。
注釈通り、口の中がキュッとなるくらい酸味が強めに来ます。でもイヤな感じは無く、むしろ心地良い。
ボディは良い意味でしっかりしてないので、飲み疲れることもなくスイスイ飲めます。
山本はそれぞれクセが強めに出ていて、飲んでいて楽しいですね！

山本　純米吟醸　ドキドキ←夏をイメージしたネーミング

裏の説明書を読むと、何やらこのお酒、リンゴ酸を多く生成する特殊な酵母で仕込んだやつらしい。

ちょっと記憶が曖昧になってるので正確なレビューはナシで笑

でも、めっちゃ飲みやすくてフルーティー。苦渋少なく、スイッと消えてく感じでしたよー。美味しかった。
ピュアブラックとかブルーも飲み比べしてみたいな。

レビューをアップし忘れたのでアップしました。

・・・埼玉出張疲れましたー(TдT)　でも帰り道、美味しいお酒買えたから満足。
コエドビールうまし！餃子の王将と唐揚げ最高。

おやすみ〜アデュー！

備忘録

はい？
呼びましたか(・・?)