山本 （やまもと）

山本ピュアブラック
日本刀の切れ味…いや〜美味しい
明日はどんな味になっているかな

山本　ミッドナイトブルー　生原酒
株式会社　山本酒造店

山本さんのミッドナイトブルー、１月に飲んだ時は凄く美味かったのでこちらの生原酒も期待！
だったのですが、ちょっと前回の印象良すぎて辛口な評価となってしまいました…。

香りも良くジューシーなのですが、個人的にはちょっと重く感じました。火入れのほうがバランス良いような。
あくまでもバカ舌の私の感想です！

美味しいのは間違いないので、まだ売ってたらオススメですよ〜♪
ストロベリーレッドの生原酒はどうかな〜？

山本　ピュアブラック

上立香は全然しない
含むと少し柑橘系の香り
程よくジューシーで、すぐに酸味でスパッとキレる
軽過ぎなくて美味しいなー

ピュアブラックは久しぶりに飲んだけどやっぱ美味しいです
2年前はよく飲んでたなー

今日は桜見納め
帰宅後は花粉で頭痛発生してぐったり…

山本　純米吟醸　オーク樽1年熟成
精米歩合　55%
alc 15度

昨年も出会えて今年も無事に会えましたので購入した1本になります。
昨年出た物は2年熟成で今年は1年熟成になっております。
(詳しくは昨年の投稿を参照して下さい)
香りは昨年と同様にいい香りですが、味がいい意味で変態な感じです。(褒め言葉です)
更に日本酒ぽく無いというか美味しいけど他の日本酒とは混ぜて飲んではいけない味になっております。
(説明しにくい感じですので他の方の感想も聞いてみたいですね。)
去年よりは感動が控え目でやはり熟成期間が1年違う差が大きいのか？
これは是非に冷蔵庫でもう1年寝かせみて試してみたいものです。
結果は来年報告しますので(笑)

純米吟醸ピュアブラック　荒走り　生原酒。

ピュアブラックは山本の優秀な定番酒としてすっかりお馴染みになりましたが、生原酒でしかも荒走りというのは初めていただきます^ ^

ノーマルとは違って薄くにごりがあります。もう口をつけた瞬間、めっちゃグレフル！発泡はしてないけど酸が効いてる！甘ったるくない果汁感。決して辛いというのではなく、スッキリ爽やかにフルーティ。ノーマル以上にグレフル感が強いような気がします^ ^ 単体でもグイグイ進む系なんですが、これがまた食事にも合う！特に天ぷらや焼き魚のあとにクイッとやると、まるで軽く柑橘を垂らしたように肴の後味を引き締めるもんだからお酒も食事もどんどん進む♪ かな〜りやばいお酒です^^;

2日目。
口開けと変わることなく、らしさ全開。美味しいんだけど、個人的にはもーちょっとだけ旨味が出たらなぁ〜という感じ。お酒を飲んでる感じが弱いと言うか…

4日目。
軽く甘い入り。スッキリしててドリンカブル♪ やっぱりすこーし酒感は足りないけど、コレを旨くないとは間違っても言わない^ ^ ただ、ピュアブラックは濁っていないノーマルの方がより好みに合うようです。

山本 純米吟醸 原酒
香りは華やかな吟醸香ですが、華やかすぎるという事はありません。
アタックはマスカット的な甘さで、後味はスッと消える系ですが、苦味と酸味もそれなりにあります。
スイスイ飲めてかなり美味しいと思います。

山本 純米吟醸 潤黒 720ml
日本酒好きな同僚からいただきました　嬉々( ^ω^ )♪
二年熟成？だそうです
ブドウ？のような美味しそうな甘そうな香り…
含むと、じゅわじゅわじゅわーーわんとジューシー甘旨がひろがって、ジューシーなちょい酸渋、くっはぁ美味しい〜〜
美味しい水も感じてお口が潤います
ありがたや〜

山本 純米吟醸 生酒 うきうき

春らしいピンクのラベルはうきうきします♪
お米感のある甘味のある香りと味わい
しゅわり
すっきりまろやか
飲みやすくて飲みすぎてしまぅ～

お花見にピッタリのお酒❀.*･ﾟ

個人的に6号酵母が好き。

なんか黒いシリーズ、ピアブラック。ラベルがキンキラでゴージャスなやつ。近所の地酒屋で購入、さてさてどうでしょう？香りは穏やか、常温で飲む。飲む。うーん酸味の強い淡麗だな。冷して2日目変わりました。デリシャスりんご、適度に濃厚、和三盆糖、適度な酸味、そして辛味でキレる。美味しいですね、てゆうか販売甩のバーコードが、シャレオツでなかなかいいですよ(^^)