山本(やまもと) - ページ70 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

山本のクチコミ・評価

しるふぁ
3.5

山本　純米吟醸　ピュアブラック　生原酒

いわゆる柑橘系の香りというやつだと思います。爽やかな味香り、さっぱりテイストで美味しい。

特定名称純米吟醸

原料米秋田酒こまち

酒の種類生酒原酒

2021年2月12日
ひとうおんせん
4.5

山本　純米吟醸　荒走り　生原酒
すっきりピリッと、後味ちょいと苦味。
すんごい旨い！
なんだー！山本ー！最高じゃないか！
肴は牡蠣鍋と〆には牡蠣ご飯。
家飲みサイコー！

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+2 甘辛:普通

2021年2月11日
ピロリアン
3.5

山本　7号酵母。
開栓プシュッ音。ピチピチ感が口に広がり、軽い甘さが走り抜ける。日本酒全体の輪郭を表す前に消えかかる余韻、短距離走。開栓後の変化が楽しみになるお酒。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2021年2月11日
まめ太郎
4.0

山本
ピュアブラック
純米吟醸

東北らしいメロンのようなフルーティーな香り

味わうと鼻からぬける香りは控えめ
(ブルーは香りがもっとあった印象)

舌ではまったりしたタッチ

酸味を感じながら
わずかな甘味を感じ

山本らしいキレのままに消えていく

鼻からぬける香りが広がったほうが
よりキレを強く感じれる気がしました。

個人的にはブルーのほうが好き！

2021年2月10日
ぶー太郎
4.0

山本
純米吟醸ブラック

新政っぽい
味の系統でいうと前に飲んだno.6のs typeの風味
開栓して日が経っても味の劣化がなかった
私の好みではないのですが、
これはハマる人は間違いなくハマると思います

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年2月9日
w_katsura
3.5

山本 6号酵母純米吟醸生原酒
昨年居酒屋で飲んだ際のピチピチした感じが忘れられなくて購入。残念ながら今回はガス感は無かったですが、フルーティ柑橘系な入りから、生原酒らしい濃さを感じさせる新酒らしいお酒でした。甘味は強くなく少し硬さのある酸味がベースで、食事と合うように思いました。温度が上がると味に膨らみが出るので、少し温くなってきたくらいが好みかな。いつか7号酵母と飲み比べてみたいです。

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒原酒

2021年2月7日
ひよ
3.0

【山本】★★★ 山本純米吟醸原酒 7号酵母
7号は長野県真澄の酵母。
店員さんより今年は米も美山錦で長野繋がりにしているとのこと。7号はバナナ系と聞いてたけど、個人的には青いメロン、瓜系を感じる。甘味はあまりなく、酸味強め。
6号は新政の酵母。米も秋田米だそうです。そっちも気になる～
酸3辛2旨2甘1タイプ青爽 #sakenote

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2021年2月7日
はっしー
4.0

1700/720ml
フルーティーなところ香り
少し甘め
軽いガス感

特定名称純米吟醸

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年2月5日
しるふぁ
3.5

山本　純米吟醸　ターコイズブルー

(2020年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)

特定名称純米吟醸

原料米改良信交

2021年2月4日
和田怜奈
4.5

山本の7号酵母。7号は初めて飲んだけど、、、口に含んだ瞬間の甘みと後味スッキリでとても飲みやすくて美味しい！

2021年2月3日