亜麻猫 （あまねこ）

ふわっとしたフルーティーな香り。
果実のような甘みと、少しだけガツッと酸味。
めっちゃ美味しいけどもう少し香りと旨味が欲しいかなぁ贅沢かなぁ…
つまみもいらずすいすい飲めますね！

亜麻猫純米酒
初めは酸味を強く感じ、後から旨味がきて微発砲とともに溶けていきます。二口目からは強く感じた酸味もほどよく感じて旨さが増してとてもジューシーです。呑みはじめると止まらない美味しい一本です。
アルコール分14度
精米歩合65%

先日の日本酒会に持参したお酒その１。
夏っぽいお酒をテーマに乾杯酒は亜麻猫スパーク◎
冷やして冷やして開栓したので吹きこぼれなし。
白麹で酸味が立った酸っぱめの味わいを予想していたところ、製造が６月と時間が経っていたからか、酸味と甘味のバランスの比較的落ち着いた味わい(*´-`)
そのまま参加者の手土産となりましたが、発泡が抜けたあとの味わいを確認したかった一本☆

亜麻猫 粋 -sui- (720ml)
2019年8月出荷
¥1,750(税込)

原料米;あきた酒こまち
精米歩合
麹;40％、掛;65％
アルコール分;14度

亜麻猫スパーク！
新政 23種類 飲み比べ会♪ (*^^*)

新政 23種類 飲み比べ会♪ (*^^*)

新政 23種類 飲み比べ会♪ (*^^*)

亜麻猫
PRIVATE LAB 白麹仕込 純米酒
あきた酒こまち100% 精米65% アルコール14度

香りは微かに林檎！
味わいは酸味がキュッと白麹仕込みテイスト！
スパークではありませんが薄っすら微炭酸の刺激もあり呑みやすい。
アジフライにレモンをしぼりウスターソースで酸味がネコに合いますよ！
酸には酸で旨いです！

新政 亜麻猫 白麹仕込純米酒

精米歩合:65%
アルコール度:14度

濃厚でフルーティな
甘みと旨みが口に広がり、
全体をさわやかな酸味が包みます。
シャンパンのような
とても飲みやすい美味しいお酒でした。

亜麻猫スパーク

酸味がすごいと聞いていたけど意外とまろやか。心地良いくらいの丁度良い酸味。炭酸は強め。シュワ美味です。