亜麻猫(あまねこ) - ページ90 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

亜麻猫のクチコミ・評価

umiten
4.0

2018年３月開栓。
新政白麹仕込純米酒『亜麻猫』別誂中取り、です。
これこれ、うーんこの、酸っぱウマー！！
酸味にも様々ありますが、これが、白麹が作る、クエン酸の酸っぱさなのかなぁと。独特です、大好きです。
微かに苦味が隠れてる感じがして、グレープフルーツとか、そういう柑橘系のニュアンスもあるかなー。
自分にとっては、代わりのない唯一無二のお酒です。

特定名称特別純米

原料米あきた酒こまち

酒の種類生もと

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2018年3月19日
かーみっと
5.0

新政亜麻猫スパーク 2017 白麹仕込純米酒

強い発泡感とおりの旨み
桃とパイン系のフルーティな香り

日本酒というよりもスパークリングワインや
シャンパンのようですね
美味しいです！
猫のラベルも可愛い！

2日目以降は発泡感が抜けてしまうので
口開けで飲みきるのがベストです

特定名称純米

原料米あきた酒こまち

酒の種類発泡

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2018年3月10日
ふもふも
3.0

新政酒造の定番、亜麻猫の二次発酵タイプである亜麻猫スパーク。

日本酒と思って飲むと、驚かされます。
上等なシャンパンを飲んでいるような感じ。
きめ細やかな泡。スッキリとした甘み。

私は日本酒が好きなので、日本酒に感じないこのお酒の評価は低いですが、スパークリングワインやシャンパンが好きな方はきっと星５をつけることでしょう。

特定名称純米

酒の種類発泡

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2018年3月4日
ディオ
3.0

酸味が強い。あんまり好みではない味。

2018年2月25日
Yuki Mizuno
4.0

なめらかで甘め

特定名称純米

原料米あきた酒こまち　

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年2月24日
umiten
4.5

2018年２月開栓。
新政白麹仕込純米酒『亜麻猫別誂中取り』平成28酒造年度です。
画像には、平成29酒造年度のもありますが、そして別冷蔵庫には『亜麻猫スパーク』もあるのですが、一気に開けて飲み比べ～なんて、勿体なくてとてもとても出来ません･･････
(イヤ、１本１本はスグ空くのだから、あんまし変わらない気も！)

本当は、昨日の｢猫の日｣に開けるつもりが、、、、
いずれ、この酸味クセになります。

特定名称純米吟醸

原料米あきた酒こまち

酒の種類生もと

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年2月23日
メタ=リカーナ
3.0

あきた酒こまち白麹仕込純米酒
ほわん、すっぱー
こちらもワイーン。ごめんなさい…苦手です…。

2018年2月20日
kudken
4.0

新政亜麻猫
白麹純米仕込み

こちらも何だかんだで、
肉料理に合わせてみました。

不思議な味だ。
ワインだ、酸味だ。
グレープフルーツまでは
感じとれなんだ、、。
これが日本酒かと、、。
言いながら、アルコール度数15は
噛み締めながら、
するすると、、、。

新政、スゴイ。
細君の評判もすこぶるよし。と。

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年2月20日
ダイナマイト四国
3.5

新政亜麻猫純米酒
ちりちりの呑み口
スッと抜けて酸味が主張
これはこれで呑みやすい

特定名称純米

2018年2月18日
吾郎丸
4.0

新政酒造『亜麻猫』です。軽いお酒！ライム香り★すっきりした飲み口です。
新政酒造を飲み進めると口当たりの統一感と飲んだ後の舌に一瞬感じがここの特徴ですかね！
今後も楽しみです。

特定名称純米

原料米酒こまち

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2018年2月12日