美酒の設計 （びしゅのせっけい）

プロフェッショナル！

甘みももちろんですが旨味もすごく感じます。余韻は甘みと最後に心地よい苦味がスッと消えていくイメージでした。とてもおいしかったです。さすがプロフェッショナルです。

プロフェッショナル、高橋藤一杜氏の仕事の流儀を見て購入。甘さの後に苦みがあり、スッキリとした飲み口。

美酒の設計 生

今日は斎彌酒造店の高橋杜氏がプロフェッショナルに出演とのことで放送見ながら楽しもうと開栓。

甘旨のスッキリした上品なお酒です
ともかく今日の放送が楽しみです

雪の芽舎 美酒の設計 生
今年の美酒の設計になります。
すぐに飲みたいですが、3カ月から半年くらいは寝かせてから飲みたいので我慢します。耐えて見せます。
昨日の話ですが(隠す意味もないと思ったので)こちらの酒蔵の杜氏さんが3/4放送のNHKの番組 プロフェッショナル仕事の流儀 で紹介されるとのことなので好きな方は先に購入した方がいいのではという事で紹介させて頂きました。
美味しいお酒である事は間違いないので飲んだ事のない方も是非、味わって頂きたいですね。
本当にきれいなお酒ですよ！

雪の芽舎 美酒の設計 純米吟醸
ふと冷蔵庫の隅にあってびっくり忘れていました。
味は更に丸くなった感じで多分、熟成に成功です。
最高に美味しかったので。
明日は秋田県内だけではないと思いますが(確証はないですが)今年の美酒の設計 生酒の入荷予定日となっております。
皆さんも是非、GEＴしましょうね。
N○Kさんの番組の後で気付くと手遅れになる可能性が高いので。(未来予知的な意味で)

雪の茅舎 美酒の設計 純米吟醸 山田錦

バランスがよくて、キレイなお酒

おいしい。そして上品。きれいなお酒だなぁ。本当に美酒でした。55%なのにこんなに美味しいなんて！

開栓2日目、丸みが出て旨い！
バランスが良く、すっきりとほどよい甘み。

雪の茅舎 美酒の設計 純米吟醸
兵庫県産山田錦100% 55% 16度
自社酵母

洋梨やや酸の香り
甘旨苦がバランス良い山田錦のツルッとした感じ