美酒の設計(びしゅのせっけい) - ページ8

美酒の設計のクチコミ・評価

utsurofu
4.0

美酒の設計
純米吟醸無濾過原酒山田錦
兵庫県産山田錦100%55%16度自社酵母 +1.6 1.4 0.7 一回火入れ？
斎彌酒造店•秋田県由利本荘市由利本荘市石脇
やや甘い立ち香含むとさらりと上品に甘味酸味が膨らむ。薄っすら苦味でキレる。フレッシュ、フルーティーな香り、スッキリした切れ味、絶妙のバランスの良さがすばらしい。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年2月1日
甘菓子
4.5

甘い香りが強いですが味は全然くどくなく、適度なドライ感がありものすごくバランスがいいお酒でした。とても美味しかったです。

2020年1月5日
アン日本酒初心者
4.0

齋弥酒造店(秋田県由利本荘市) 雪の茅舎美酒の設計純米吟醸無濾過
精米歩合：５５％アル度：１６度酒度：― 酸度：―　米：兵庫県産山田錦　
甘い香りですが弱め、甘さは弱めですが、けして辛くなく、軽めの酸味のあるたいへん美味しいお酒。渋み、苦味が無く、すっきりと切れも良く、最高に飲みやすい、美味しい。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年12月29日
tam
4.0

やっぱり美酒の設計は生だね。
火入れよりずーっと華やかで旨い!
ちょっと水くささはあるけど、その分飲みやすい。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2019年12月14日
shinsekai5040
4.5

美酒の設計
火入れです。
とてもまろやかで甘味があります。
美味しいです！

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年11月2日
tam
3.5

氷温で頂いております。夏に２本購入した２本目です。
口に含んだ時にフワっとした香り、微少の甘味、酸味も少ない、スゴく飲みやすいです。でも、から酒派からすると物足りないところもあります。昨日の伯楽星に近いかな。

しかし、この雑味レスを、感で醸すことができる高橋杜氏は凄いです。(NHKのプロフェッショナル視ました)

テイストボディ:軽い+2 甘辛:普通

2019年10月13日
くまさん
4.0

美酒の設計純米吟醸
香りがフルーティーで華やか。芳醇なお米の旨味と程よい酸味。

2019年9月26日
utsurofu
4.0

美酒の設計純米吟醸無濾過
山田錦100%55% 16度自社酵母

まったり適度なウリ系の吟醸感と甘味旨味から上品に抜ける。バランスが凄く良く上品に美味しい。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年9月26日
やまろ
4.0

美酒の設計　火入れ
雪の茅舎の高橋杜氏が密着された
プロフェッショナル仕事の流儀を
観ながら、高橋杜氏が育てたお酒を
味わうと、香りは抑えめで、優しい
甘さにほっこり笑顔になりました☆

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年8月1日
なまざけ
5.0

雪の茅舎の酒蔵らしく、飲みやすく、とにかく旨い。
口当たりよく、しっかり米の味が来る。すいすい飲めてしまって怖い。
ノーマル雪の茅舎よりもお高いから、貧乏性の自分にはご褒美酒的なお酒。
名前の通り、蔵人の工夫、熱意を感じられるお酒だと思う。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年7月21日