美酒の設計(びしゅのせっけい) - ページ8

美酒の設計のクチコミ・評価

akim
4.0

美酒の設計　純米吟醸　火入れ　3.8
丈や日本酒の会⑩
地元での定例の飲み会。某蔵元も参加して大いに盛り上がり、メモできず。評価のみ

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年2月17日
たけ
3.5

雪の茅舎が醸す美酒の設計。
山田錦を使った純米吟醸です。
非常にバランスの取れた純米吟醸だと思います。
山田錦の旨味がたっぷりと出ていて美味しい。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年2月11日
utsurofu
4.0

美酒の設計
純米吟醸無濾過原酒山田錦
兵庫県産山田錦100%55%16度自社酵母 +1.6 1.4 0.7 一回火入れ？
斎彌酒造店•秋田県由利本荘市由利本荘市石脇
やや甘い立ち香含むとさらりと上品に甘味酸味が膨らむ。薄っすら苦味でキレる。フレッシュ、フルーティーな香り、スッキリした切れ味、絶妙のバランスの良さがすばらしい。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年2月1日
甘菓子
4.5

甘い香りが強いですが味は全然くどくなく、適度なドライ感がありものすごくバランスがいいお酒でした。とても美味しかったです。

2020年1月5日
アン日本酒初心者
4.0

齋弥酒造店(秋田県由利本荘市) 雪の茅舎美酒の設計純米吟醸無濾過
精米歩合：５５％アル度：１６度酒度：― 酸度：―　米：兵庫県産山田錦　
甘い香りですが弱め、甘さは弱めですが、けして辛くなく、軽めの酸味のあるたいへん美味しいお酒。渋み、苦味が無く、すっきりと切れも良く、最高に飲みやすい、美味しい。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年12月29日
tam
4.0

やっぱり美酒の設計は生だね。
火入れよりずーっと華やかで旨い!
ちょっと水くささはあるけど、その分飲みやすい。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2019年12月14日
shinsekai5040
4.5

美酒の設計
火入れです。
とてもまろやかで甘味があります。
美味しいです！

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年11月2日
tam
3.5

氷温で頂いております。夏に２本購入した２本目です。
口に含んだ時にフワっとした香り、微少の甘味、酸味も少ない、スゴく飲みやすいです。でも、から酒派からすると物足りないところもあります。昨日の伯楽星に近いかな。

しかし、この雑味レスを、感で醸すことができる高橋杜氏は凄いです。(NHKのプロフェッショナル視ました)

テイストボディ:軽い+2 甘辛:普通

2019年10月13日
くまさん
4.0

美酒の設計純米吟醸
香りがフルーティーで華やか。芳醇なお米の旨味と程よい酸味。

2019年9月26日
utsurofu
4.0

美酒の設計純米吟醸無濾過
山田錦100%55% 16度自社酵母

まったり適度なウリ系の吟醸感と甘味旨味から上品に抜ける。バランスが凄く良く上品に美味しい。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年9月26日