美酒の設計(びしゅのせっけい) - ページ3

美酒の設計のクチコミ・評価

haya
4.5

美酒の設計　純米吟醸　新酒です！

すーさんBoxのラストはこちら。
美しい酒闘家を冠してますね✨

・桃やマスカットの甘い含み香
・まったり芳醇
・濃厚でボリューミー
・緩やかに膨らむ
・終盤にピリッと辛味で整えてる
・クラシックな美酒

すーさんは、後味スッキリと言ってたけど、
この新酒は、まったりボリューミーな印象。
クラシックな雰囲気がスパイス効果で、自分で選ぶお酒とは違って面白い。

今回のテーマは、『知ってるだろうから、自分から買わないだろうし、敢えて送ってみよう！』

たとえ過去に飲んだことがあったとしても、
その年の完成度や、温度、器によって、感じ方が拡がる。

そして何よりも、
そのサケタイムを幸せに過ごせるかが最も大切だと思う。

今回は美酒の設計にふさわしい、幸せなサケタイムでした😌

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最近読んだ本の中で共感したのがこちら↓

コツコツと積み重ねる。
続けていると慣れてくる。
慣れると上手くなる。
上手くなると楽しくなる。
楽しくなるともっと続けたくなる。

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#僕にとってはhaya注ぎ🌾
#器でイルミ🌃
#フライングMerry Christmas⛄🎄✨

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2022年12月23日
akim
4.0

美酒の設計　純米吟醸　3.8
柔らかな口当たりの旨渋
12/1　永楽食堂②

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年12月1日
miwa
5.0

美酒の設計　純米吟醸　山田錦
美味い〜、ここ最近では1番ですね

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年9月25日
indigo
4.0

雪の茅舎　美酒の設計

久しぶりの投稿^^;夏は秋田へ帰省し、気になっていた酒店さんを巡って色々な日本酒を購入！
こちらは永楽さんに伺った際に美味しいよ〜とおススメしていたので気になっていたもの。

メロンの様な甘い香り、味わいは軽やかで柔らかい口当たり。香りほど甘すぎないのでスイスイ飲めちゃいます。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年9月2日
ドフラミンゴ
4.0

醸蔵🍶

2022年7月16日
パパパK
4.0

美酒の設計

2022年7月3日
こてあん
5.0

本年28本目です。
数年前に雪の茅舎を飲んだ時も美味しく頂きました。
その酒蔵であることは知ってましたが、
今回、知り合いの家にお招きいただいたので、
近くの酒屋さんで購入していきました。
山田錦のコクにやられました。
お寿司のお土産とともに美味しく頂きました。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年6月26日
播州蔵之介
5.0

雪の茅舎　美酒の設計　生酒　純米吟醸

送料分のポイントが貯まったのでネットで購入

太田和彦氏の番組を見て絶賛していたので絶対に味わってみたいと思い購入しました。
冷酒で僅かにシュワ感、甘味旨味酸味のバランスが素晴らしいと思いました。後味もよく大変美味しくスルスル呑めます。
常温になるにつれ甘味が増しました。
開栓4日目、やっぱり美味しい！
燗酒にしても太田和彦氏の言うとおり変わらず美味しい～次回は一升瓶で購入します。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年6月14日
酔楽
4.5

今宵の地酒は、秋田は「雪の茅舎」の酒蔵で醸された「美酒の設計」です。
前回の大せっけいからのー、美酒のせっけいなんちゃって…(^^;

さっそく、いただきま～す。
甘旨なお酒で好みです。
黒糖のような厚みのある甘さと、それを包み込む酸味のバランスが心地よいです。
切れも良く、スイスイといっちゃうお酒ですね。
こんなに美味しいお酒でもSAKE TIMEの現県内ランキングでは28位とのことなので、秋田の層の厚さを感じます。

２日目以降
味わいは変わりなく美味しいです。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年6月8日
CL400SS
5.0

雪の茅舎　美酒の設計　純米吟醸

秋田のお店で。
甘さも酸味もちょうど良くてさらさら進む！

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年5月31日