出羽桜(でわざくら) - ページ27 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

出羽桜のクチコミ・評価

succhii
3.5

出羽桜　桜花吟醸瓶火入れ

飲み口で、軽い甘みあり。うまみもそこそこ感じられる。
もう少し主張があっても良いかも。吟醸ブームのはしりになったお酒、らしい。

ふるさと納税で入手。
原材料：山形県産美山錦
精米歩合：50%
日本酒度：+5
酸度：1.2
アルコール度数15%

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年2月5日
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5.0

出羽桜　純米吟醸　和醸旨酒

一口目、やわらかな口当たりを感じます。
ついで軽い辛口感を感じますが淡麗とは異なり、味わいとしてはやや厚みのある旨味、そして軽く華やかな香りを感じます。
飲み飽きせず、何杯も飲めると思わせる佳酒。

米　山田錦
米麹国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数 16度
酵母　自社培養酵母
精米歩合　55%
掛米－
日本酒度－
酸度－
アミノ酸度－
瓶詰 2021年 12月
価格 720ml　1,980円（税込）

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2022年1月22日
カノン
4.0

大吟醸。
天童市美術館東京富士美術館日本絵画名作展開催記念。
苦味あるフルーティな旨み、ふわりとした辛口。
安定な一杯。

2022年1月17日
麺魔
4.0

出羽桜　特別純米酒　生酒
開栓するとフルーティーとは違った甘い香りがします。お米の旨味をしっかりと味わえます。
程よい甘味があり、後味は少しだけ辛さがあります。食事にも合う美味しいお酒でした^ ^

特定名称特別純米

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2022年1月15日
succhii
3.5

出羽桜純米吟醸出羽燦々誕生記念　火入

キレは結構ある、味が淡麗の極み…で特徴がやや・・・
ふるさと納税のためコスパは不明。

特定名称純米吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2022年1月7日
Takashi Rikukawa
4.5

5年氷温熟成

老ねなし
とても綺麗な味わい。
尖ったところなし。
苦味や熟成感はなく、優しい甘味がある。

2022年1月6日
ほきほきほ
3.5

2021誕生日プレゼント

特定名称純米吟醸

原料米出羽燦々

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2022年1月2日
今は山形酒がステキ
2.5

出羽桜　干支ボトル　特別本醸造　五年低温熟成原酒
寅の絵柄の瓶。香りが猛々しく量も呑めないので、乾杯用かな。寅年気分は味わえました。

2022年1月1日
ひなおー！
3.5

製造年月2021.12
山形県出羽桜酒造出羽桜雪漫々
大吟醸山田錦生酒
精米歩合45%
alc.15℃

色合い・透明
香り・・微かにバニラ
含み・・まろやか
味わい・しっかりした甘み
余韻・・甘みを残したままキレる

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思ったより香りは落ち着いていた。先入観か。
大吟醸酒ではよく感じる甘みが、最後まで残る。
雑味は一切なく、気づいたら喉元を過ぎている。

特定名称大吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

2021年12月31日
succhii
3.0

出羽桜　一耕　特別純米酒

開栓当日は薄味、飲んだ瞬間は甘口でそのあと辛口。
普通かな…これも常温で飲んだ方が良さそう。
ふるさと納税の返礼品のためコスパ不明。

特定名称特別純米

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年12月31日