十四代 （じゅうよんだい）

中取り純米 生

ふんわりとした甘さと、強すぎないコク

本丸

アルコールメロン。梨。純米に比べると突っ張り感。

山田錦 生

火入れより力強くやや辛口？

雄町

やはり先が萎む。最後に微妙な酸味の丘。

羽州誉40

激甘小麦粉。

飲み口は甘め。
日本酒の力強さも感じられる、バランスの良いタイプです。

十四代大極上生酒。いまだに転売先では3~5万円くらいしてる酒でも、コロナ禍なのか飲食店で提供してる。
まぁそれなりのお値段ではあったが、出会うことが稀なので飲んでみることに。
やっぱり美味い！

しかし高い(汗)

今宵の地酒は、山形の言わずと知れた「十四代」です。
時々呑みたいお酒ですが、色々と呑んだことのない美味しいお酒が目白押しなので、１年に１回ペースで楽しんでいます。
前々回が中取りの角新「生酒」でしたが、今回は中取りの「生詰」となっていますから火入れを一回しているお酒と思われます。
それでは、いただきま～す。
マスクメロンのような柔らかく品の良い甘旨と寄り添う酸味が美味しいです。ほんの少しいつもより酸味を強く感じますがやな感じはありません。
このお酒はいつ呑んでも期待を裏切らないですね。
今日は呑み過ぎそうな予感・・・。
こんな美味しいお酒が１升瓶３,０００円代前半の価格で購入できるので、いつもながら良心的な酒屋さんに感謝しています。

１升買いのお酒に関しては殆ど酒器とのペアリングをしていません。大きさのバランスが合わないことも理由です。

２日目
味わいに変化なし。開栓時と変わりなく美味しく楽しめました。

３日目以降
氷砂糖のような上品な甘さが印象的です。旨すぎる！

十四代　角新純米　生酒
家飲み十四代2本目
酒屋さんが「十四代は、野球界のイチロー選手です」とおっしゃっていました。
まだまだ日本酒初心者の私ですが、癖がなくて綺麗でキレが良くて上品な甘味があって〜と美味しく頂きました。
またイチロー選手にお会いしたいです♪

純米吟醸　角新　本生　播州山田錦