加茂錦 荷札酒 紅桔梗(べにききょう)純米大吟醸 ver.7.4 無濾過生酒
友人宅で日本酒会。
わたしの好みそうなお酒を見つけたから、といくつか日本酒を用意して下さいました。
新潟のお酒は淡麗辛口なイメージでしたが、かなり甘味があり、ぶどうのようなフルーティさ。少しシュワシュワ感がありました。
キンキンに冷やして、とっても美味しかったです。
甘みの印象が強めなので、何杯も頂くよりかは冷えた一杯で余韻を楽しみたい感じです。
友人が用意して下さったおつまみも日本酒にピッタリで幸せな夜でした。
食中酒にもピッタリです。
【地域】新潟県
【使用米】山田錦、掛米:秋田酒こまち
【精米歩合】50%