楯野川 （たてのかわ）

テレワークからの晩酌！心的な解放感のままに晩酌になだれこめる金曜日のテレワークはよろし◎
楯野川の干支ボトル。
今年の干支ボトルというと、田酒はスルーし新政とはご縁がなく。楯野川のブタちゃんのようなウシちゃんラベルをお迎え(’-’*)♪
出羽燦々らしいすっきり感。アタックから苦味が強い印象ですが、口内で広がる軽快な味わいはハレの日のお酒らしくラベルのインパクトだけではない、蔵のしっかりとした造りが楽しめます☆

学生時代、山形にいた頃から飲んでた蔵元さん。

全てがそうと言う訳ではありませんが、学生でも手が届く値段の純米大吟醸として重宝してました。

安いからと言って値段相応の味と言う訳ではなく、非常にコスパが良いところも大好きでした。

久々に流シリーズを幾つか集めて飲んでみましたが、やはり旨い。

今回は本流辛口、出羽燦々、50％精米。

見た目、ややトロ、僅かに黄金色、透明。

香り、かなり穏やか。
椎茸等の熟成香があるが、重厚な感じではなくあっさりしている。

飲み口、僅かに微炭酸感、辛口の名の通り、甘味は僅かに感じる程度。旨味が前面に出てきて、多少の辛さでスッキリとフィニッシュ。
ややライトボディよりの印象。

辛さは料理によって拡張されるものの、そこまで主張は強くない。

辛口入門にはかなりおすすめできるが、飲み慣れてる人にはもう少し辛くても良かったかなと言う印象。

とは言え、食中酒としてみれば、メタボ増進酒笑。

食事を引き立てるお酒としては良い感じです。

おまけは同じ酒造のヨーグルトリキュール。うちの家内と同じ名前なので思わず買ってしまいました。

純米大吟醸　2021丑　干支ボトル
香は穏やか→旨甘酸苦→キレあり
開栓日はアルコールがシャープ、徐々に落ち着きました。
冷やしすぎ厳禁

2021年 丑　干支ボトル　720ml

元旦に抜栓したもののかれこれ開けられなかったです。
とにかく色々ある中でこれが今年の一本目になりました。
干支ボトルは可愛くて見つけたら買ってしまう蔵の戦略に嵌ってしまってる自分。
他の蔵もつい買ってしまいまして(T ^ T)
楯の川酒造はやっぱり無我好きですね！
SAKETIMEも以前投稿しておりましたが久しぶりに使い始めました。

楯野川 純米大吟醸 2021 丑 干支ボトル

精米歩合：50％
アルコール度：16度

フルーティで優しい甘みに
ほのかな苦味と優しい米の旨味。
スッキリした口当たりで
とても美味しいお酒でした。

楯野川 純米大吟醸 干支ラベル
狂った様に絶対に買えない酒を飲んでた正月休みも終わり
今日から仕事始めとなりました
年明け一発目の家飲み酒はこちらを開封
楯野川は自分が好きな飲み口のお酒が多くて
この干支ラベルもほんのりと甘くてそれでいてスッキリと
出羽燦々らしいお酒

健やかな甘さ。穏やかな美味。

「あけおめボトル」
山形・楯野川・2021丑干支ボトル・純米大吟醸・出羽燦々・精米歩合50%・15度・微々々炭酸(?)
▼今年の元旦のお屠蘇は何にしませう、と12月からあれこれ銘柄を妄想していたくせに。。結局は店頭でモー単純に牛さんのぶさ可愛さに誘惑されてしまった。今年も面白優先、右脳主導なのか(笑)
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▽価格帯から期待はしていなかったが、思った以上に膨らみはあって柔らかく穏やかに甘い。フルーティを前面に掲げるほどでは無いがまあそんな感じも無いことは無い。さすがに仮にも純大吟だからな
▽第一印象は甘口だったが、ハニーさんは辛口だと言う。確かに辛口のような気もするけど要するに印象が薄いというか…お屠蘇だとシチュエーションが特殊過ぎてよく分からん(笑) 朝の光が明るいし器もおせちも特殊だから脳がベースライン参照できん。暗くなってからもう一度確かめるとしよう
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夜、紀土無量山純吟の残りと並べて飲んだら…うーん薄い。単体ではそれなりにまとまってたけど比べると味の密度が違う。リアルな飲み比べは牛さんには残酷だった

楯野川純米大吟醸　たてにゃん×丑2021限定ラベル

2021年！
covid-19さっさとおさまらんかい！！

楽しくお酒を飲んで抵抗力を高めていきたいと思います。
今年も宜しくお願いします。

0:02に開栓したこちら。
楯野川の干支ボトル、オンラインショップ限定バージョン？です。
たてにゃんが裏ラベルにも登場。

記載されてるスペックだけだと清流と同じ？
飲んだ印象も大きく変わらないです。安定の楯野川。
気のせいかもしれないですが、いつもより少し輪郭がクッキリというか、派手な感じ？
美味しいです！

楯野川 純米大吟醸 2021丑 干支ボトル
2021年がより良い年になりますように願いを込めて。
山形県を代表する酒米の出羽燦々を100％使用！
酵母は最新の協会酵母でもある1801と山形KAをバランス良く使用！
洗練された透明感のある香味は、新しい年を賀するに相応しく、福を招く縁起酒。