楯野川 （たてのかわ）

純米大吟醸 源流冷卸
香りはフルーティですが飲んだ瞬間にお米の旨味と程よいお酒感が来て、スゥーっと綺麗な余韻を残して終わる素晴らしい一本でした。とても美味しかったです。

大井屋　有機米仕込純米大吟醸

楯野川です。でも、君嶋屋さん限定のこちらのお酒は大井屋らしいです。

有機栽培の亀の尾使用。
他の瓶には生酒シール貼ってましたが、この一本だけシールなし。おそらく生でしょう(笑)

楯野川清流より味が強いです。含んだ瞬間から結構苦味がくる。
シンプル和食より濃い味付けの食べ物の方がいい感じでしょうか。

純米大吟醸
試験醸造スパークリング
2017/05

楯野川 清流 出羽燦々．備忘録．

楯野川 純米大吟醸 合流

合流って川らしいネーミング

フルーティーな香りですが味わいはドライ
スッキリ綺麗
酸味とやさしい苦味が広がりながらキレます

楯野川　純米大吟醸　秋天の雫　楯の川酒造　出羽燦燦　50% 楯野川の中では辛い方。美味しいものが多い秋に、食べ物を引き立たせるために造ったのかと思わせる一本。+3

楯野川 純米大吟醸 出羽燦々 中取り
久しぶりの純米大吟醸です。
香りはそれ程でもないが、口当たりが柔らかい。
スーっと入ってきて、コクを感じた後、サーっと引いてゆく、そんな感じ。
前回の賀儀屋も似た様な造りだったが、今回の方がより滑らか。

日本酒度：+2　酸度：1.5
1800ml 3,300円(税込)

楯野川　純米大吟醸　中取り　出羽燦々
日本酒度+2との事で、甘すぎず程よい酸味とともに
キレていきます。美味いですよー‼︎
本日は仕事休みの為、ドライブがてら
宮崎市まで買いに行きました。
日本酒はじめてから、色々な酒屋巡りが楽しい‼︎

楯野川 純米大吟醸 雄町 無濾過生原酒　720ml
クラウドファンディングで先行＆限定販売の2種2本ずつの4本セットで11,000円(税込)
家呑み37本目
爽やか甘いフルーティな香り、ジュワッとググッと甘酸旨アルコール、キレ良くキレイ
ラベルに何も書いてないので以下はクラウドファンディングのwebページからの情報を転載
原料米…雄町100%使用
精米歩合…50% 酵母…山形KA
日本酒度…＋1 酸度…1.7
アルコール分…16%

しぼりたて生
純米大吟醸