田酒 （でんしゅ）

ほのかに甘く米の旨みもあり美味しい

西田酒造店 田酒 Micro bubble 生

田酒　純米吟醸　白

このごろは田酒が一番好きかな〜と思ってるのだけど
今年は全くと言っていいほど、酒屋さんで出会わない。

お取り寄せは、高くつくのでなるべくしたくないのだけど、も〜我慢できず、ポチってしまいました。

こちらは、最近ではよく日本酒にも使われている白麹仕込みですね。
安定の田酒、文句のつけようのないバランス！
それに加えて、心地よい酸味。夏らしく美味しいです！

田酒　Micro Babble のみはじめ　田酒の炭酸はじめて　炭酸入ると酒感でる　ローストホース（？）とともに

田酒　純米吟醸　白麹仕立

うまい！！

旨味と酸味で
ジューシーな飲み口
後口も爽やか

やっぱ田酒うまいですなー
地元の酒屋さんに
ふつうに並んでるのを
数本押さえてきました！

残りのは飲んだことないやつだから
より楽しみです

田酒 純米吟醸 百四拾 桜ラベル

結婚記念日のお祝い旅行先で入手。
宿に持ち込んで美味しい料理と共に。

さすが田酒といった味わいでした。とーってもバランスの良い仕上がりです。刺身にも色んなツマミにも、バッチリ合いました！いつも普通には買えないけど、またタイミング良く見つけたら、是非求めたいです。

田酒 純米吟醸 山田錦（夏）

本日はこちら♪
気がつけば最近田酒率が高いです！
ねぷたのラベルが力強い
フレッシュな青リンゴ様の香り
軽やかな酸味から適度な甘旨
辛みのキレ良く夏酒の完成度高し♪

田酒　純米吟醸　夏(酒米:山田錦)

田酒は好きな銘柄なのですが、最後が辛すぎ。古城錦や華想いはフルーティーな感じでお気に入りですが、少し華やかさがない感じ。
旨味、甘味はたっぷりあるので、美味しいと思うのですが、辛すぎるところが個人的にはあまり…といったところです。
ツマミに食べたゴーヤチャンプルの辛さが舌から抜けなかったのかも。
今日は青森では3年ぶりのねぶた祭りが行われているらしい。そういう独特な地方の文化は大事にしてほしいと思います。いつか見に行きたいなあ。
720ml 2,750円(税込)。うーん、ちと高いなあ。
【追記二時間後】あれ？香りも味わいも華やかだ！辛口は辛口だけど、ミルキー仕込みの甘さ、滑らかさ。
しょっぱすぎるゴーヤチャンプルのせいだな。美味しいですね。3.5→4.0。
【追記二日目】米の甘旨味が広がり、ピリピリとシメ。イイですね。
【追記四日目】シルキーな舌触りやや減少も四日目が一番美味しいかなあ。ごちそうさまでした。酒を飲むときは舌触りと好みの雑味を重要視しています。香りは比較的、軽視しています。でもなかなかイイ香りでした。

田酒　純米吟醸　生　うすにごり

乳酸菌飲料のようなお米の甘みから、若干のピリッとした辛味でスッキリとキレる、飲みやすくて美味しいお酒でした◎