田酒 （でんしゅ）

田酒 特別純米酒
精米歩合 55%
アルコール分 16度
製造年月 2022.09.30
製造者 株式会社西田酒造店
青森県青森市大字油川字大浜46番地
先月 結城市池田酒店さんを訪問して購入。
間違いなく美味しいですね！
肩肘張らずにリラックスして盃が進みます
いつも常備しておきたいお酒です。

田酒　純米吟醸50　華想い

いまでや限定品

バラ売りされていたのを購入。今まで飲んだ田酒の中では一番爽やかでした。
アタックにはコクを感じる甘さとなめらかさ、余韻には引き締まった酸味の余韻が広がる。
香り、甘み、酸味のバランスがとても良い一本でした。

田酒 純米吟醸 百四拾 紅葉

本日はこちら♪
善知鳥の華想いが良かったのでトライ
華やかな吟醸香
円やかな口当たり&上品な甘酸
ジーンとくる辛みの余韻
さすがのバランスの良さ♪

田酒　純米吟醸　百四拾　紅葉

メロン系の甘味と、若干のピリッとした酸味を舌の上で感じた後、キリッとした辛味に変化していきます。
美味しいお酒でした。

田酒の夏酒ですが、こんな時期に…

春ラベル、秋ラベルが今まで一般的でしたが、今年はねぶたラベルです。

夏酒なだけあって、スッキリしていますが、甘さと辛さがうまく絡み合っています。

開栓時は辛さが目立っていましたが、一日置いたら落ち着いて甘さが引き立っていました。

晩秋に相応しいお酒ですね。
少しの苦味が酒好きにはたまらないですね。

「田酒」が青森県の定番酒とは羨ましい…

長野市の酒店で購入

西田酒造店 田酒 純米大吟醸 磨き四割五分 山田錦

田酒 純米吟醸 山廃 (¥1770+税)
華吹雪 精米歩合50%、日本酒度-1、酸度1.7、アルコール16度

こちらもお初です。
どうせなら全種類飲んじゃおっかなみたいな 笑。


香り:開栓時は果実っていうよりはお米系。米バニラがほのかに、少しアルコール臭って感じですかね。
しかし徐々に華やに！いきなり果実が合わさってきましたよ！これは、もも青リンゴっすね～ヤバ～い♪急にステキな香りとかびっくりっす 笑。


味わい:綺麗～なミネラル感と、定番のシュワがいいですね～。入りは率直に、うまい！
水感からのドライな酸が、転がすとどんどん出てきます。とっても滑らかフルーティー！例えるなら、桃りんごかな～？味わいの方は意外とお米感はなくて、でもコク十分で、出すぎてない果汁感が田酒っぽくて好きですね～！
後味も酸の余韻が気持ちいい！お米系の酸ですが全くくどくないです。適度な辛さは嫌みなく、スッキリしたラスト。アルコール感もなく、余韻はバナナの香りふんわ～り、舌には少し苦さが残る程度。で、、、すぐに水余韻キッタ━━━━━！田酒の水余韻クオリティ━━━━━!(゜∀゜)ﾔﾊﾞ

第一印象はややクラシカル寄りかな～と思いきや、シュワ果汁感とこのラストでしょ。やられました 笑。
山廃がなにかとかもよく分かってないんですが 笑、最終的にはやっぱり田酒なんですよね～。嫌なクセとか引っ掛かりがなく、非常にまとまっていますね。
どちらかと言うと秋田酒こまちの方が好みだけど、こちらもいいですね！


三日目。
最後にピークキッタ━━━━━━━!(゜∀゜)ｼｬ
まずは香り。甘～いもも青リンゴバニラ～ヤバ～♪
そして味わいは、まだまだシュワ感じるミネラルフルーティー水感が、めっちゃ完成してるんですけど！で、速攻水余韻だし！辛さはあるけどアルコール感ないし！
お米感・酒感はあるんだけど、それが適度な刺激となり、流行りなミネラルフルーティーと融合してる～。
あっという間に飲んじゃいました 笑。
開栓から後半になるにつれて病みつきになる感じ。最後までクオリティが保たれてるのが、やっぱり田酒素晴らしいっすわ！
リピート確定でしょ！★4.0

田酒　百四拾　紅葉
貯まってるレビューの消化💨

これって春のサクララベルを半年寝かせたものらしいですねー🍁

・王道の華やかな香り
・含むと想像よりもフルーティー控えめ
・甘、酸、旨のバランス最良
・完熟ぶどうを感じる
・ドライにキレるから甘だれしない
・円やかな雰囲気

安全安心して美味しい😋🎶
紅葉キラキラのラベルが剥離しやすくて、その配慮が嬉しい😌

いつものワインと地酒武田さん新保本店にて　税込2,035円

#やまとのラーメン&かつ丼
#洋食屋さんのラーメン🍜

西田酒造店 田酒 純米大吟醸 山田錦