田酒 （でんしゅ）

田酒　特別純米酒
久しぶりの田酒です☆
開栓すると仄かに甘酸っぱい香りがします。
グラスに注ぐと少しだけピチピチと音が聞こえます。
米の旨味がしっかりあり程よい酸味と後味は少し辛口のドライな感じ。美味いですな^ ^
特別純米酒でこのクォリティ☆
嬉しくて飲みすぎてしまいます笑
食中酒として美味しく頂きます♪

純吟　古城乃錦
やっぱり旨い

田酒
純米大吟醸あきた酒こまちです。

ちょっと前に飲んだ
ちょっといいやつ。

さすがに美味しかったのですが
この手のランクになってくると
合わせる食べ物難しくなってきますね…

人気酒の味の方向性もよく似た感じの向きもあるので…

せっかくのお酒を
もっと美味しく飲みたいと思い

また、勿体なくてずっと置いてて
寝かせすぎたり、開栓後日が経って味が変わってしまったり

開けるタイミングも慎重になります。

日本酒あるあるですね。

田酒マイクロバブル。
劣化は早いが、夏にはもってこいの味。

田酒 純米大吟醸 山田錦

スー→甘旨少酸、少苦辛

上品な甘さ、透き通ったクリアな味わい、いろんな味あり

青森県　西田酒造
田酒　古城乃錦

一口飲んで、美味しい、好みの日本酒だと思った。
さっぱり透き通った爽やかなお酒
古城乃錦が初めてでしたが、独特の芳香

田酒　純米吟醸　古城錦

去年飲んでかなり好みだったので、今年も。
甘味、酸味の後に、ミルキーな香りと味わい、最後に苦味と若干のアルコール感。
舌触りもよく、相変わらず美味しいですね。
720ml 2,035円(税込)。
【追記二日目】去年の感想見返したら、更に酸味が出てきたと書いてました。確かに。
【追記三日目】去年感じた美味しさを上回ってはこないかなあ。春酒(華想い)の方が美味しい。それでも美味しく頂きました。

田酒 純米吟醸 彗星
赤い瓶の彗星米の田酒。あの田酒が赤い彗星に寄せてるっぽいのは、蔵のどなたかがガンダムファンなのでしょうか。って事で気になってたやつが遠征した酒屋さんにあったんで連れて帰って来て２ヶ月寝かせてました。旨味からの甘味苦味酸味みたいなバランスの良いお酒で、二日目三日目と旨味と円やかさが増して食中酒としても楽しめました。
720ml 1,800円(税別)
精米歩合50%、アルコール分16度
志免のH酒店にて購入

札幌記念がダメだったので、阪神応援しながら一献。
本日は、青森県西田酒造さんの #田酒 古城錦の大吟。
田酒らしい酸味と苦味が相まるので、大吟ではあるが、甘味は控え目。キレ良く、バランス良い日本酒。

田酒　純米吟醸　白麹仕込み

ほのかな麹の甘さ、白ワイン？グレフレ？な酸味が絶妙です。
めちゃくちゃ美味しかったです◎