田酒 （でんしゅ）

田酒　特別純米

少し飲み過ぎなので、節約の為に
一升瓶で美味しくお手頃価格をチョイス。

う〜ん、やはり美味しい。
四合瓶は１日ですぐ無くなるので
一升瓶にしたのに、結局無くなるまで飲むか？
いや、それはダメだと自分に言い聞かせ。
大丈夫かな？


¥2970/一升瓶



なかむら

田酒　純米吟醸　百四拾(桜)
初めての田酒、きれいなラベル買いです。
さらっとした甘めのお酒でのみやすいです。
四合瓶で2000円でした。

青森県を代表する『田酒』
しっかりした米の甘みがたまらない♪♪

田酒　特別純米

いつもの飲み慣れた日本酒。
やはり美味しいね。

¥1485/四合瓶


たかはし

田酒 純米吟醸 百四拾(桜)
フルーティーで心地いい香り
優しく柔らかな甘みに苦味と辛味の余韻
冷やして飲むとかなり華やかな感じです
はっきりと 気持ちいい！
と思える日本酒
ごちそうさまでした

久しぶりに近所の居酒屋で日本酒タイム。
特別純米　とてもおいしい

めちゃくちゃ華やか
鼻に抜ける香りと甘味
わずかなガス感と苦味でピリッと
引き締まります

肴は鰊

塩焼きでは一番好きです、ニシン
残念ながら卵じゃなく白子だった

見分け方ってあるんですかね？

純米吟醸生、山田錦です。
濃厚な甘味を連想させる熟したパイナップルの様な香りに反して、口当たりはとても上品。微かなチリチリ感、やわらかく優しい甘味から酸味、苦味。全体的にとても上品で洗練されたイメージの一本です。
お値段高めなのですが、スイスイ飲めてしまうので危険です...

昨日開栓した信州亀齢に加えて田酒を開栓！
青森県限定発売のうすにごりはフォロワーさんからの贈り物◎
酒米はきっと華吹雪。華想いに比べるとドライな華吹雪。生酒のにごりは苦味も全体的な味わいも少し強め(*´-`)
田酒の良さは？と問われれば、ワントーンの染みる味わい。生酒はやはり田酒らしくないかな？

田酒 特別純米酒 山廃仕込

1日目、雪冷えでまろやかなフワッとしたメロンっぽい甘み。後味スッキリ。
涼冷えでしっかりした旨味のあとに、レモン程ではないけどしっかりした酸味の余韻。
常温になると酸味の後に米の旨味。

3日目、ジュワ〜ンと染み渡る酸味と米の旨味。

6日目、余韻に鼻から抜けるアルコール感が出てきた。

まろやかな酸味が特徴で、日が経つにつれ甘みよりも米の旨味が立つ。
個人的には食中酒として。