田酒 （でんしゅ）

田酒 純米吟醸 百四拾 (紅葉) 華想い100%
香りよく、濃厚な甘みが広がり、
パイナップル感、酸味。
とても美味しい！

リンゴ系の香り。
田酒の中でもこれだけフルーティなのはそんなに無いらしい。
火入れだけど微かなガス感。
甘味と旨味とジューシー。

田酒　純米吟醸　
ふ
フルーティで旨味が口に拡がります。米の味、甘味と強めの酸味を感じます。フルーツ感満載の味で後味はスッキリとしています。
アルコール分16度
精米歩合55%

田酒 純米大吟醸
山田錦100% 精米40% アルコール16度

香りは林檎と桃！
味わいは厚みある甘味にバランスが取れる酸味がきて続けて苦辛味を感じます。
全ての味が強く現れて主張してくるので待って待ってって感じでジレているうちに虜になる！
今宵の肴も相まって乗せてもらっていますね！
旨いです！

山廃、苦味、甘味、酸味、吟醸香、流石田酒バランスよくこれまたよろし。

田酒 純米吟醸 百四拾
フルーティー、何度でも飲みたくなります！
美味しかったです！

今宵、丸亀名物の骨付親鶏、あさりの酒蒸しと共に。

ガツンと酸味が来るが意外とさっぱり飲める。
美味しい。
親鶏と相性よし。
あさりの酒蒸しとは残念ながら合わなかった。

友人と自慢のお酒を持ち寄って5種の酒を飲み比べ。酔っ払ってほとんどメモ取ってないので、覚えている印象など。
田酒、百四拾。王道の旨さ。なんとも言えないコクがあり、上品な後味。

田酒の弁慶、最近よくあると言ったら失礼ですが、昔のお米、
耐性がないので育成が難しいそうです！
個人的な感想、田酒って主にきもとづくりの感想ですが味もそっ気もな感じでしたが、香りあり、味あり、旨味あり。
力強さあり、人って説明によっちゃうところがあると思いますが、これは旨いです‼️

今回も美味しく頂きました。
お気に入りです。