田酒 （でんしゅ）

田酒 純米吟醸 生酒 干支ボトル (2020年・子年)(720ml)
2019年12月製
¥2,050(10%税込)

■アルコール度 ; 16.4度
■原料米 ; 青森県産華想い
■精米歩合 ; 55%
■ 日本酒度 ; 0
■ 酸度 ; 1.7
■アミノ酸度 ; 不明
■ 酵母 ; 不明

田酒特別純米山廃仕込
ますば冷やで。
まろやかで、山廃らしい酸味も感じられる。
昔に比べて少し綺麗な味わいになった気がする…
さて温燗では…
クセが無く、どんなあてにも合わせられる。

田酒の干支ボトルです。
フルーティーでさらりとした飲み口から、思っていたよりしっかり目の厚みのある旨味とコク。強めの苦味で切れていきます。
可愛らしいボトルもいいですね。

田酒 純米大吟醸 斗壜取【2019BY】
セールでちょっと安くなっていたので
飲んでみました。それでも高いですね…
香りは華やかな吟醸香で含み香も華やかです。
旨味とフルーティさがバランス良くというか
ややフルーティ寄りにアタックしてきます。
喉越しはすっきりしてますが酸味もあり、
アテのソーセージに負けない非常に
美味しいお酒です。
もうちょい安いと良いんですけどね。

田酒 NEWyear ボトル 2020
純米吟醸生 華想い

冷蔵庫でよく冷やしていただきました。
色は透明で、フルーティーな香りでわずかな微発泡、スッキリとしていてドライな印象です。３日目以降はだんだんと丸みがでて、旨味も増して甘口に変わりました。どちらの飲み口も好みで美味しくいただきました。
アルコール16度
精米歩合50%
華想い

初めさらっと、直ぐ後から甘味、酸味、苦味、辛味、旨味これまたよろし。

田酒 NEW YEAR ボトル 2020 純米吟醸 生酒。グレープフルーツのような爽やかな酸味と苦味。サッパリ飲みやすくて美味しい♪ さすが田酒の良バランス。

田酒 NEW YEAR ボトル2020
精米歩合50％ 720ml/2,200円
フルーティーで飲みやすい、これまで飲んだ田酒はスッキリしていた印象だったけど、これは芳醇なテイストでgood!

田酒の味ながら、フレッシュさがあり、
飲みやすかったです！

田酒　純米大吟醸　斗壜取

ついに！飲んでしまいます。
年末年始に購入していた日本酒もこれで終わり。
なかなか勿体無くて開けられませんでした。


期待し過ぎたのかな。
いつもの田酒の方が、味があって美味しく感じました。
アッサリしすぎ。

　　¥12,000 だったかな。


斉藤