田酒 （でんしゅ）

純米吟醸　古城錦
ややひねた味と後味が辛いのが印象的。
田酒って感じじゃないかな？

純米吟醸山廃
はせがわ酒店に田酒があるのを初めて見て、即買いしました。
以前飲んだ大吟醸もそうでしたが、雑味が全くなくてとてもクリア。
上品な甘みが際立ちますね。
いただいた蟹と合わせました。

純米吟醸の山廃です。
これまで色んな田酒を飲んできましたが、その中でもこれは大好きなやつです。
山廃らしからぬフルーティーで軽やかな味わい。余韻のキレも爽やかです。
自分の中で山廃のイメージを覆すお酒。
是非また飲みたい一本です。

青森県 西田酒造さんの純米吟醸 山廃 「田酒」

青森県産 華吹雪100% 精米50%

食後のマッタリスタートです。
ではいただきますε-(´∀｀; )
フルーティないい香りです。
酸味もほとんどなく、心地よいですねぇ。
ジューシーな吟醸香で山廃の味わいはほとんど感じられません。

食後はクセのあるお酒と期待していたのですが、逆にビックリ‼️
こんなにもフルーティで飲みやすく仕上げてくるとは。
これは美味しいですねぇ(^^)

田酒 純米吟醸 山廃
あたり滑らか、甘みが広がり、若干の酸味とわずかな苦味。
飲みやすい。美味しい。食中酒。調和がとれてる感じ。

田酒 純米吟醸 3.3
魚の生臭さみたいな魚っぽさを感じる
鯖を食べた後だから？フルーティさはあるけど生臭い
これ失敗じゃないのかなあ…
少なくともこの値段でこの味のものを選んだのは失敗
1600円/合
@産直青魚専門店 新宿 御厨

田酒 純米吟醸 出羽燦々
トロピカルな香りから予想を裏切られるような甘苦のテイスト。田酒らしいキレのある味わい。

西田酒造店「田酒 純米吟醸 古城乃錦」
@渡辺宗太商店

10月だと言うのに30度⁈夏限定酒を飲み納めして夏とバイバイしたい…大好きな秋がなくなってしまうー

しっかり純吟香、含むとりんごで少しトロンだけれどスッキリ。飲み込んだ後の余韻がフ〜ンと鼻に抜けて心地よいですね。お初の古城錦は五百万石の交配米と言うことなので、好きなタイプな訳だ♡
ワインっぽかったので、野菜の蒸籠蒸し。バーニャカウダソースがいい感じ♪

飲みやすく、透明感もコクもある。万人受けする！

田酒 純米吟醸山廃
精米50% アルコール16度

香りは和梨！
味わいは柔らかな甘味に酸味がバランス良く呑みやすい！
余韻に軽い苦味がアクセント！
山廃といっても軽めでですよ！
白麹仕様よりマイルドな酸味で旨いです！