青森 / 西田酒造店
4.25
レビュー数: 4344
特別純米酒生 風味が美味しく感じました。
特定名称 特別純米
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2019年11月30日
田酒 特別純米酒 生 1,485円/720ml 含むと火入にはないフルーティーさと、青リンゴのような爽やかさが。なかなか厚みがあるので時間が経つと重く感じる場面も。 裏面撮り忘れ アルコール分 16度 精米歩合 55%
原料米 華吹雪
田酒 特別純米 生 口に含むと、最初はメロンのようなフルーティーな味が広がります。お米の旨味もしっかり残しつつ後味はスッキリとしてキレていきます。甘味は今までとは、ちょっとひかえめで辛口の印象。料理にとても合うお酒で美味しくいただきました。。 アルコール分16度 精米歩合55%
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
焼酎でのんだわ
田酒 純米大吟醸四割五分 田酒の純米大吟醸は初めてかも。美味い、美味いんだが、特別純米との差違はさほど感じなかったのと、ある意味洗練されていない分ふくらみがある特別純米の方が案外すきかも。
2019年11月28日
田酒の純米吟醸、秋田酒こまちのお酒です。 他の田酒とどうしても比較してしまいますが、 特徴が掴みづらいです。 美味しかったんですがね。
2019年11月27日
純米吟醸 古城錦(火入) ★4.6 720ml 2200円(田酒飴つき) 201901購入 開栓初日の吟醸香は良い香りという位。 しかし、開栓初日の甘みがすごい。 舌に乗せた瞬間に強い甘味が来たと思ったら、その後に一瞬で消えていくほどのキレの良さ。 苦味雑味はほとんどない。 ただ、開栓後1週間で甘みが落ち着いて、少しキレが悪くなった。 非常に美味しいが、もう少し安ければ良いかも。
特定名称 純米吟醸
原料米 古城錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1
■田酒 特別純米■ 株式会社 西田酒造店(青森県青森市) 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 精米歩合:55% 原料米:華吹雪 アルコール度:16度 日本酒度:+3 酸度:1.5 製造年月:2019年7月 「多彩ないまの日本酒の世界を一度リセットしてくれる」
純米吟醸山廃 精米50% パイナップルよりかは、青リンゴを思わせる甘酸の後に青くさい苦渋を感じます。基本辛口。 鼻に抜ける香りは木の香り。これがいわゆる山廃臭さ?っていうの?ちょっとクセありますね。山廃でもクセの少ないやつあるけど、これはまあまあ特徴あります。 三日目 気になったクセが飛んで、フレッシュフルーティーに変貌。めっちゃ旨いです!
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2019年11月26日
若干のリンゴ感でフルーティな匂い。 口当たりは少しトロッとするけど、意外とスルスル飲める。 これは美味しいですねー