田酒 （でんしゅ）

田酒 純米吟醸 山廃です！
開封とともに、上品な香りに惹き付けられます。
口にすると、お米の優しい甘味で始まり、山廃らしい強めの酸味、若干の辛味に続いて、締めくくりに、アルコール感が鼻から抜けました。
複雑に主張するけど、何れも適度なバランス。興味深い、美味しいお酒のおかげで、自分の嗜好が拡がりました(*´ω｀*)

田酒 純米吟醸山廃
酸味、苦味、甘味が混ざり合って複雑な味わいです。
美味しかったです！

田酒 純米吟醸 出羽燦々
フルーティーな立ち香から甘さ、米のうまみ、日本酒らしい辛さが順に広がる。豊醇なふくらみのあるお酒。

山廃らしい力強い旨さ

田酒 純米吟醸山廃

いつもながら、美味しい。

これで２回目の購入になりますが、雑味がなく米の旨味がいっぱいなお酒です！
これは最高言うことないんで酒屋に置いてある時は購入します！

今までそんな飲んだことなかったけど、鍋島といい田酒といい ネームバリューだけのことはあるなぁ。
香りがどうとか味がどうとか以前にそこらの酒とは一線を画してる味だ。

田酒　純米吟醸　古城乃錦
爽やかさに甘さをにじませたフルーティな香り。
ちょいシュワ。味は酸味と甘みがあってやっぱりフルーティです。旨味もあって美味しい。
後味に苦味が残ってスッキリ飲める。こ、これは飲み過ぎてしまう･･･

１日目も◎
２〜３日目も◎
アタリでした。

米本来の味わいをしっかり残しつつ、米の旨味と膨らみのある純米吟醸酒(^.^)

原材料 : 米、米麹
アルコール度 : 16度
原料米 : 古城錦100％
精米歩合 : 50％