田酒(でんしゅ) - ページ358 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

田酒のクチコミ・評価

まぉ
4.0

田酒純米吟醸生酒 New Year
フレッシュ感といい、新政を感じさせる。
田酒のいいとこもあり、ただほんの少し物足りなさも感じてしまいました。
田酒は、外れが少ないですね。

特定名称純米吟醸

原料米その他

酒の種類生酒

2018年3月4日
Anekopika
4.0

純米吟醸古城の錦（生詰）。
評価：4.2
硬そうな米の名前からの想像と違ってフルーティーで美味いです。適度な甘みと程よい酸味。
初めて頂く酒米でしたが、独特感は感じられませんでした。
田酒純米吟醸シリーズの中では比較的手に入りやすかった一品ではないでしょうか。
精米歩合：50%
オススメの飲み方：5〜10℃、熱燗◯、開栓後一週間以内
上立ち香：中、劣化速度：中

特定名称純米吟醸

原料米古城の錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年3月3日
吾郎丸
4.0

【西田酒造】

田酒山廃仕込特別純米

1800ml

食中酒としての実力は非常に高いです。美味しさが無限大です。
冷でも燗でも良し！
青森のいかの沖漬けと共に頂きました。香りが強い酒とは相性が悪いですが流石に相乗効果★★★★★です。

特定名称特別純米

酒の種類山廃

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2018年2月27日
みちのくdrunker
4.0

最初の印象は新政6みたいな酸味？生酛？
旨味はたっぷり芳醇
ヨーグルトの様な酸味でキレて旨い

特定名称純米吟醸

原料米華想い

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年2月26日
ny_aoj
3.5

田酒の西田酒造の発泡酒。以前のフラワースノーよりも
大人しいシュワシュワ感。

酒の種類生酒原酒

テイスト甘辛:辛い+1

2018年2月24日
Anekopika
4.0

純米吟醸八反錦。
評価：4.2
蔵人スキルアップ企画酒第2弾、17年度は八反錦。
花浴陽や亀泉CEL-24で経験した八反錦という事で、田酒はどう仕上げてくるか興味がそそられます。
味わいはやはり甘みと香りが同じような印象ですが、こちらは甘み香りが強烈な前記2種よりはキレイにまとまっている感じです。
文句無しに旨いですが、好みでいうともう少し特徴的な要素が欲しかったです。
精米歩合：50%
オススメの飲み方：10℃前後、熱燗も◯、開栓後数日以内
上立ち香：中〜強、劣化速度：遅〜中

特定名称純米吟醸

原料米八反錦、酵母：不明

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年2月23日
mikkun
4.0

久々に田酒を買ってびっくりな旨さ！

特定名称純米吟醸

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2018年2月17日
mikkun
4.5

田酒生酒！爽やかで味わい

特定名称特別純米

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年2月17日
RK
4.0

田酒はどれ飲んでも田酒ですね～
こいつが今回のナンバーワンでした

特定名称純米吟醸

原料米華想い

酒の種類生酒

2018年2月15日
No name
4.0

最近、甘口のお酒に偏ってましたので、東北が恋しくなりました(笑)あくまで食中の為、極端な辛口は回避(笑)今回は今更なんですが、田酒をチョイスしました‼　先ずは所見…　見た目がかっこいいですね(^^)　ラベルは白を基調とした洗練されたイメージ(^^)　さて、香りですが、意外にマスカット臭がしますね。と同時に酸味が高い事を予測。　含むと…　う～ん(･´ω`･)味がしない(笑)　辛口★2 酸味★3えらくすっきりした淡麗な辛口酒。ただ、料理の邪魔をしないことは頷けるところ。なぜなら、あわせる料理でこのテイストが大きく変化(笑)
酢の物には甘口で切れてゆき、漬物、辛みの物には辛口で切れて、おひたしや、刺身(今回はカマス、いか、鮑)にはどちらも感じない(笑)正に変幻自在(笑)　しかも燗すると表情一変し、辛口引き立つ男らしいお酒に変化し、旨味が膨らみフルーティーに香り立ちます(笑)
いやぁ～凄いです(^^)　!!ヽ(ﾟдﾟヽ)(ﾉﾟдﾟ)ﾉ!!　ある意味単体呑みは無いですが(笑)　ここまで味が変化してゆき、刺身には抜群の相性で応えてくれるお酒でした‼こんなお酒もあるんですね～(´Д｀)
お陰様で、今宵は悪酔いしませんでした…(笑)
因みに友チョコがわりに作ったカップケーキとの相性は㊙(笑)

特定名称特別純米

原料米国産米

テイストボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1

2018年2月15日