勢正宗 （いきおいまさむね）

2024 0515
☆☆☆☆

勢正宗（いきおいまさむね）

無濾過生原酒
純米酒
Green Carp
もち米熱掛（あつがけ）
四段仕込み
精米歩合59%
長野D酵母
アルコール13%
山恵錦90% ひめのもち10%

丸世酒造店
長野県 中野市

勢正宗
無濾過生原酒おりがらみ
外蓋の開栓直後に内蓋が吹き飛んだ🫨
もち米四段仕込みのため、本来は甘口な印象だったのだけど、これは辛い
すごいガスと旨味と酸

勢正宗　59譲酒　
お米は金紋錦を使っています。
やや辛口なんですが旨味とのバランスが良くて、
これは美味しいお酒ですね😋
長野独特の旨味というよりも、
モダンに寄せている印象です。

信州のIPPON！ 〜長野県の日本酒🍶＆ワイン🍷と出会う1日〜

某デパ地下で一際目を引くラベルに惹かれて手に取りました。
なんでも、長野県の昭和59年度生まれの5つの酒蔵跡取りが集まって毎年共通のルールでお酒を仕込んでいる「59醸(ゴクジョウ)」企画の酒だそうで。
5つの蔵から5つの酒が販売されています。

購入したのは「勢正宗」銘柄で知られる丸世酒造店のもの。

酒米は金紋錦　59%精米です。

開栓して香りを嗅ぐと梨の香り。

口に含むと淡麗な辛口の中から円やかな米の旨み！
口あたりにわずかなとろみも感じます。

適度な熟成感と気持ちよく飲める爽やかさ。
辛口ながらも艶のある旨み、酸味。

絶妙なバランスに唸ります。
ツマミが旨い。

使用米：長野県産金紋錦
精米歩合：59%
日本酒度：+1

第63回全国市販酒きき酒会🍶東京小売酒販会館🍶

第63回全国市販酒きき酒会🍶東京小売酒販会館🍶

第63回全国市販酒きき酒会🍶東京小売酒販会館🍶

AKOMEYAにて

蛇の目のお猪口もゲット

勢政宗　YELLOW CARP 火入れ
大町市は横川商店さんで購入。

🔹キャンプ場にお酒を持ち寄る会その1
本日、木崎湖キャンプ場に来ています。
一昨年は軽井沢、昨年は小諸、そして今年が締めの木崎湖。
何のことだかわかった方は同好の士ですね。
酸味が最初にやってきますが、うっすら甘味もあって最後に苦味と辛味。
全体的にはサッパリ飲みやすい。
アウトドアでいただくにはよろしいかと。