勢正宗 （いきおいまさむね）

第63回全国市販酒きき酒会🍶東京小売酒販会館🍶

第63回全国市販酒きき酒会🍶東京小売酒販会館🍶

AKOMEYAにて

蛇の目のお猪口もゲット

勢政宗　YELLOW CARP 火入れ
大町市は横川商店さんで購入。

🔹キャンプ場にお酒を持ち寄る会その1
本日、木崎湖キャンプ場に来ています。
一昨年は軽井沢、昨年は小諸、そして今年が締めの木崎湖。
何のことだかわかった方は同好の士ですね。
酸味が最初にやってきますが、うっすら甘味もあって最後に苦味と辛味。
全体的にはサッパリ飲みやすい。
アウトドアでいただくにはよろしいかと。

勢正宗　信大仕込　丸世酒造店
精米59%　アルコール16%　長野
穏やかな上立香で色味なく、口当たりは柔らかくしっかりとした甘さがあり果実感もあり
プラムやメロンの様な甘さに雑味のない芳醇な味わいですっきり柔らかい酸味に軽い苦味で後口柔らか。　#note82

純米吟醸SUMMER CARP。4段仕込み、無濾過生原酒。少し甘め、フレッシュな感じ。

わたしの好きな蔵、長野県は丸世酒造店の勢い正宗シルバーカープ

開けたては硬さもあり辛口だけど、日が経つとまろやかになるんだよなぁ〜

59醸🍶2DAYS（DAY1）
59醸2023リリースイベント　～いよいよ9年目。詰められるのはお酒か本人か？～銀座NAGANO🍎🍏

59醸🍶2DAYS（DAY1）
59醸2023リリースイベント　～いよいよ9年目。詰められるのはお酒か本人か？～銀座NAGANO🍎🍏

「あまジューシー」
長野・丸世酒造・勢正宗(いきおいまさむね)・SPRING CARP・純米吟醸・ひとごこち/ひめのもち・精米歩合59%・もち米熱掛四段仕込み・長野D酵母・信大クリスタル水・無濾過・生原酒・16度・微炭酸のかけら
▼狙ってたわけではないが、SPRING CARPによる鯉のぼり@こどもの日 ▼もち米熱掛四段仕込みは醪管理の最終段階で蒸した餅米を熱いままぶち込む手法で、落ち着きかけた醪が栄養追加と温度上昇による一気の再活性化でぐっと個性的になるらしい
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▽立ち香にそれほどインパクトはないが、口に含むと鼻に抜ける香りが上等な感じでフルーティに心地よく抜けてゆく
▽味わいの基本は甘甘酸だがべったり甘いわけではなく、果汁エキスのようなヘルシー感ある甘さ。そして影の主役は静かにベースを奏でる穏やかな苦味。最初は甘酸に隠れているがいつの間にか顔を出しソフトにゆっくりとエンディングまでリズムを刻む
▽甘くジューシーな味わいは不思議な存在感とデザート感覚があってなかなか面白い。マイハニーも「あまくておいちねー」とお悦びの巻(笑)