くどき上手 （くどきじょうず）

くどき上手Jr. ジューシー辛口 改。　
純米大吟醸 生詰

大阪で買った山形のお酒。

飲み口はクリアでフルーティな甘酸み。
パインやイチゴの香りが鼻を抜けます。

あれ？甘いの？？と思った途端、
踵を返してさっとドライに引いていく。

うんうん、これは美味しい。
甘いのか、辛いのか、なんて野暮ですね。

2日目3日目と
日ごとに飲み口や味わいの印象が変化する。
で、どれも美味しいから素晴らしい！

くどき上手　しぼりたて　のみはじめ　しっかり酒感も、のみやすい　鶏のグリルとともに

くどき上手 純米大吟醸 しぼりたて生酒。

昨年秋の山形旅行にて購入した同銘柄が美味しかったので、本品、昨年末に市内 淀川酒店で購入していたもの。

グラスに注ぐと、最初は控えめなフルーティ香だが・・・
グラスを回すとパインっぽい濃厚な甘酸っぱい香り＋綿菓子系の甘い香りがそこそこ強い！
グラスの垂れも中々すごいです。

口に含むと、明確に甘口。
プチプチ感はないですが、フレッシュな酸味でひつこさは全然感じないです♥
大変滑らかでまったりした口あたりで、旨味ぎっしり！という感じですねぇ。
で、飲み込むとスッと切れる。

これは・・・濃厚（芳醇）甘口ですね♥
裏ラベルに「香り高く濃醇甘口に醸じております」とありますが、正しくその通りの味筋！！
でも、私的には甘すぎることはなく、意外とすっきりしていて「甘いけど甘くない」「重いけど重くない」的な印象です。
要は、甘酸バランスが凄くいいのだと思います。エレガントです！！

アテを選べば食中もいけると思いますが、食前酒として単体で呑み切っちゃいました！　いや～、かなり美味しかったです♥♥
ご馳走様！！

2025 0207
☆☆☆☆☆

くどき上手

新酒
純米大吟醸
Since 1875
生酒
しぼりたて
山田錦100%
精米歩合50%

亀の井酒造（かめのい）
山形県 鶴岡市

昨年末に購入。
新酒の瑞々しさを感じる。
濃酵甘口との裏書だか、まさにその通り！でもあるが、
爽やか軽さを感じる。バランス感のあるお酒ですね^ ^

くどき上手　純米吟醸
常温だとマイルドな甘口が映える上品な旨味、それを温燗にすると口当たりはマイルドながらその後のガツンとした旨味と、キレのある辛口の余韻。
いくつもの顔がある日本酒ながら、その全てにおいてレベルの高い逸品。

純米大吟醸 ジューシー辛口 改。
パイン強めの華やかな香りでジューシー。
「甘いじゃん」って思うも、キレは抜群。

くどき上手 純米大吟醸 しぼりたて 生酒 720ml
精米歩合50% アルコール分16度以上17度未満
2024.12.25 名酒館タキモトで購入

うますぎる。口に含んだ瞬間に広がる、華やかでフルーティーな香りは極上。リンゴのような爽やかな香りがふわりと漂う。口に含むと、微かな発泡感とともに、口の中に広がる果実のような甘みと酸味が、心地よい刺激を与えてくれる。
甘みは、上品でしつこくなく、酸味とのバランスが絶妙。後味は、ほんのりとした苦味とともに、爽やかな余韻が長く続く。
冷やして飲むのがよさそう。

くどき上手　生詰 ワラヤ酒店 限定酒

精米歩合:40%
アルコール度：15度

程よい酸味にフルーティな甘味。
生酒らしいフレッシュな口当たりに
奥行きのある旨味です。
程よい苦味とのバランスも良く
とても美味しいお酒でした。

くどき上手　辛口純吟
4.1

小川10号酵母を使用しているとのこと。
香りはフルーティな印象。
辛口だけど、ただ辛いだけではない。しっかりと旨みがありました。
後口は辛口ということもあり極めてスッキリ。