くどき上手 （くどきじょうず）

山形県鶴岡市 亀の井酒造
純米吟醸 くどき上手 辛口純吟
原料米 雄町
精米歩合 50%
使用酵母 小川・KA
日本酒度 +10
酸度 1.2
アミノ酸度
アルコール度数 16.0度以上17.0度未満
仕込み水

辛口なのに滑らかで柔らかい、スッキリとした味わい。
＋10でも甘くも感じる、少しビックリしました。
飲み終わりにジュワーと広がる旨味。
味わい良し、喉ごし良し！
やっぱり雄町はいいですねー。

くどき上手Jr.　愛山33％　純米大吟醸

(2020年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)

くどき上手Jr.のジューシー辛口 純米大吟醸
4合瓶では珍しいくどき上手を見かけて思わず購入。含むとフルーティな甘味をまず感じ、綺麗な酸味、そこからスッと消えます。「ジューシーでキレのある辛口のテイスト」を表現したかったとのこと、確かにこのフルーティさと消え方の両立は面白いなと思いました。
「辛さ」や苦味などは全く無くて、精米48%らしく綺麗で透き通ったお酒です。色々な食事に合いそうなお酒だなと思いました。

くどき上手Ｊｒ ジューシー辛口
純米大吟醸 出羽の里

くどき上手　純米大吟醸　Jr.のヒ蜜

(2020年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)

くどき上手　純米吟醸
甘い！シロップのようですね。
初回は塩辛と2回目は寿司と一緒に飲みましたが、生モノとは合わないですね。この甘さからすると単体で飲んだ方がいいかもしれません。
でもこんな酒がアメリカで手に入るのはありがたいですね。
アテを誤ったので今回は評価無しとさせて頂きます。

純米大吟醸
Jr.のジューシー辛口

久々の辛口なんだけど、旨い。また、買って飲みたいです。

くどき上手 山田錦50 純米大吟醸 しぼりたて生酒 R2BY新酒　4.1
とろっとした口当たりで、甘味うまみが強く、後味軽く酸苦です。

くどき上手 しぼりたて生 純米大吟醸 新酒 720ml 1,500円
家呑み76本目
華やかで甘いフルーティな香り、ぐわっと濃い甘苦旨が広がって、ほんのりビターな余韻、、、お腹がぽっかり温まります。