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裏・雅山流 (うら・がさんりゅう) 日本酒 山形 新藤酒造店

裏・雅山流 （うら・がさんりゅう）

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山形 / 新藤酒造店

3.36

レビュー数： 138

通販価格帯： ¥1,320 ～ ¥6,160

裏・雅山流のクチコミ・評価

  • G漢

    G漢

    3.5

    備忘錄

    特定名称 特別本醸造

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2023年3月12日

    G漢さんによる裏・雅山流(うら・がさんりゅう)の日本酒レビュー
  • たぬきち

    たぬきち

    2.5

    裏・雅山流　香華(こうか)
    2023.02@店

    原料米: 出羽の里
    精米歩合: 70%
    アルコール分:14度

    特定名称 本醸造

    原料米 出羽の里

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト 甘辛:辛い+1

    2023年2月26日

    たぬきちさんによる裏・雅山流(うら・がさんりゅう)の日本酒レビュー
  • リルハケイゴ

    リルハケイゴ

    3.5

    裏・雅山流 瑠華

    本日はこちら♪
    裏はおそらく初トライ
    酒米は雪女神とキレイな名前
    華やかな吟醸香
    生詰ながらフレッシュさも感じる
    精米35%ながらアル感強めのボディ
    ジーンと続く重めの余韻♪

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 雪女神

    酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒

    2023年2月17日

    リルハケイゴさんによる裏・雅山流(うら・がさんりゅう)の日本酒レビュー
  • シンデコボコ

    シンデコボコ

    3.5

    裏・雅山流　祥華　本醸造　無濾過生酒

    酒造好適米「玉苗」を使用して醸し上げた本醸造生酒。「玉苗」とは山酒4号とも呼ばれ、昭和の50年代頃に山形県立村山農業高校で山田錦と金紋錦を交配し育成された品種だそう。
    フレッシュな香り、口当たりはさらりとして、透明感のある旨味とほのかな酸が後から続きます。
    ■アルコール度 ：15度
    ■原料米：山形県産　玉苗
    ■精米歩合 ：70%
    ■日本酒度 ：不明
    ■酸度：不明
    友人からの頂き物

    2022年12月11日

    シンデコボコさんによる裏・雅山流(うら・がさんりゅう)の日本酒レビュー
  • haya

    haya

    4.0

    裏雅山流　祥華　本醸造　無濾過生酒　
    玉苗　70%精米です。

    神様との交換会その②

    ・柔らかい口当たり
    ・含むと真水（まみず）
    ・ゆるやかに和三盆の甘味が現れる
    ・極めてほのかな苦みが香る
    ・雪解けのようにフェードアウト

    #次に続く→

    2022年12月9日

    hayaさんによる裏・雅山流(うら・がさんりゅう)の日本酒レビュー
  • きんむぎ

    きんむぎ

    超裏•雅山流　青風　純米無濾過
    フレッシュで軽やかにも関わらず香りがあり
    とても美味しくいただきました

    特定名称 純米

    原料米 出羽の里

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2022年11月29日

    きんむぎさんによる裏・雅山流(うら・がさんりゅう)の日本酒レビュー
  • 日本酒初心者代表

    日本酒初心者代表

    4.5

    超裏・雅山流 青風 無濾過生詰め
    精米歩合70% 14度

    初の雅山流なのに超裏でいいのだろうか？
    ま、いいやね。 香りはスミレのような花の香り+奥にお米の香り。 おお、意外と武骨な味わいですね。
    少しの華やかさ、甘味は控えめで、旨味・軽い酸と一番強く感じるのが苦味。ほほぉ〜これは新しい感じ。ものすごいキレイな酒質で、雪解け水みたいな。水みたいにゴクゴク呑めるます。
    魚の塩焼きが合いそう。(ざっくり)
    ヤマメ・イワナとか。カマスもよさそう。鶏肉のソテーも良さげ。 塩で具材の旨味を引き出す料理に合いそ気な雰囲気。温度が上がると苦味が薄くなったか？ 旨味がグッと出てきました。華やかちょい醇な感じ、いい！ さっぱりしてるけど、コクがのって旨味がある。美味し‼︎

    特定名称 純米

    原料米 出羽の里

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2022年11月17日

    日本酒初心者代表さんによる裏・雅山流(うら・がさんりゅう)の日本酒レビュー
  • へんじがない、ただのびぼうろくのようだ…

    へんじがない、ただのびぼうろくのようだ…

    2.5

    ■超裏・雅山流　純米 無濾過生詰 夢風■

    有限会社 新藤酒造店(山形県米沢市)
    原材料：米(国産)、米麹(国産米)
    精米歩合：70%
    原料米：夢錦100％
    アルコール度：15度

    製造年月：2022年9月

    「裏を超えるとそこは勿論表ではなく、なにか良く分からない場所だった、という感じ。冷でうーん、温でもフツー」

    特定名称 純米

    原料米 夢錦

    酒の種類 無濾過 一回火入れ

    2022年11月10日

    へんじがない、ただのびぼうろくのようだ…さんによる裏・雅山流(うら・がさんりゅう)の日本酒レビュー
  • 不沈艦

    不沈艦

    3.5

    裏雅山流　本醸造無濾過生詰　芳香
    　控えめながら華やかさのある香り。すっきりかつ滑らかな口当たりから柔らかな甘味とコクのある米の旨味。しばらくすると強目の苦味が追いかけてきて綺麗にきれる後味。
    　私は苦味が少し気になりましたが、全体的にフレッシュ感のある飲み易い酒だと思います。

    2022年11月7日

    不沈艦さんによる裏・雅山流(うら・がさんりゅう)の日本酒レビュー
  • といとい

    といとい

    4.0

    超裏・雅山流　浦風

    米沢の銘醸、新藤酒造店の裏の裏。純米酒を極める超裏シリーズ。夏らしいボトルの浦風は岡山県産雄町100%です。雅山流も人気の裏•雅山流も飲んだことありますが、こちらは新発見シリーズです。

    では、初めての超裏をいただきます。

    純米酒クラスでも大吟醸のような華やかな香りが特徴。口に含むと生詰めらいフレッシュさが口に広がります。そこから雄町らしい長めの余韻。甘さは控えめ。純米酒の厚みと大吟醸酒の豪華絢爛な感じか同居した不思議なお酒。コスパも良いですね。

    雅山流といえば飲み屋の女将さんがオススメしてくれた極月にハマってお店でよく飲んでいました。最近はラインナップも増え酒店での新発見が楽しみでもあります。

    超裏シリーズ面白いかも。

    特定名称 純米

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年8月28日

    といといさんによる裏・雅山流(うら・がさんりゅう)の日本酒レビュー