裏・雅山流 （うら・がさんりゅう）

裏・雅山流　芳香
この値段でこの値段でこの味なら言うことなし！

醸蔵🍶 たまたま蔵元さんがお店にいらしゃっていて、雅山流飲み比べ🍶

裏•雅山流 怜華 本醸造 無濾過生酒

本日はこちら♪
フルーティな上立ち香がふんわり
フレッシュで軽快な口当たり
総じてキレイな仕上がり
アル添の渋苦も良いアクセント♪

「超」裏

裏雅山流

超裏 雅山流　浦風

滑らかな口当たり、華やかな香りから柔らかな甘味が広がります。
しっかりとした味の輪郭、膨らみのある旨味は、キリッとした辛味ですっきりと切れます。

雄町らしいふくよかな旨味、キレの良い後口が食中酒としてもピッタリだと思いました。

長々と続く、戻り梅雨の雨。
そんな憂鬱な気分を吹き飛ばす、爽やかな1本でした。

ん…？ 飲んでる時は、いつも上機嫌か…。
(ΦωΦ)

裏・雅山流 香華 (無濾過生詰本醸造

超裏　雅山流　青風　純米無濾過生酒
こちらも山形旅でふらっと入った酒屋さんにて購入しました。
香りはメロンで味は最初含むと甘みのあと辛味と苦味がきます。甘ったるくなく、スッキリ飲めますね！美味しいです！

開栓後2～3日後くらいが良かったような

実は飲み比べでしたー
裏・雅山流　純米大吟醸　鑑評会出品酒
お米は出羽の里を使っています。

飲んだ印象としては、これも辛口に感じましたが、
ほぼ大吟醸と一緒、というか全く同じ味。
自分のバカ舌では違いがわからなかったです😭

鑑評会というのはあくまでも技術力コンテスト
の様なイベントですから、本来の日本酒造りの
目的とは異なりますね。
でも蔵側としては、受賞酒と謳うだけで、
売上が変わるんでしょうから、仕方ないですけど。