菊鷹(きくたか) - ページ17 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

菊鷹のクチコミ・評価

シンピー
4.0

菊鷹菊花雪純米酒
柑橘系◯、キレ◯
なかなかない感じです。飲み口メロン、後口レモン。

特定名称純米

原料米若水

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年1月15日
かとちん
4.0

今日は渋谷の日本酒バーです♪
まずは近場で買えない初菊鷹から！
思った通り酸味効いてる(*⌒▽⌒*)

2018年1月10日
Yoidore太郎
4.5

菊鷹菊花雪純米無濾過 H28byです。
もう少ししたら、H29byがでるんですよね。
フレッシュな状態を知らないけど、ジューシー
だけど、スッキリしてて旨いです！
セメダインの香りもあるけど、寝てたからか
まろやかでとても僕好みですた。
H29byに大いに期待です。

特定名称純米

原料米若水

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2017年11月29日
sakelove
4.0

菊鷹雌伏山廃純米無濾過生原酒

初めての銘柄の山廃。
非常にしっかりした味わいながらも、バランスが
良く、ガス感もありぐいぐい飲める。

うまいねー。かなり好み。

2017年11月8日
dondoko
3.5

菊鷹純米無濾過生 8号酵母菊一文字
雌伏山廃が美味しかったので、こちらを購入。
こちらは速醸。かなり酸と旨味がしっかりで飲みこだえ十分、ただし他の方の感想にもあったが醤油のようなしょっぱさをかなり感じる。

2017年10月25日
dondoko
4.0

菊鷹山廃純米無濾過生原酒雌伏
これは当たり！ほどよいガス感に加え、旨味、酸味、苦味がしっかりあって飲みごたえ十分なのに軽さもあり何杯も飲める。山廃だからこの軽さが出るのかな。聞くところによると菊鷹は開栓から10、20日と置くとさらに変化が楽しめるくらい酒質が強いらしい。楽しみ。

2017年10月15日
Yoidore太郎
4.0

菊鷹山廃純吟雲外蒼天の27byです。

28byのヴィンテージ違いを飲んでみました。
苦みと酸味のカドが取れていい感じです。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒原酒山廃

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2017年10月15日
へべれけ燗太郎
3.5

「雲外蒼天」
困難を乗り越え努力して克服すれば、快い青空が望める···、という意味だそう。

さて。艶やかな酸で入り、甘みは淡く膨らんで、炭酸のような苦みでキレる。
26BYで熟れた香りもあってか、15度にしてアルコールの厚みを感じます。

スモークサーモン＆クリームチーズと合わせて。
なかなかどうして陽気な酒です。苦いけど。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦＆夢吟香

酒の種類無濾過生酒山廃

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2017年9月22日
Yoidore太郎
4.0

菊鷹山廃純吟雲外蒼天です。

香りもそこそこあって、甘味も感じるけど
酸味でまとまめて辛苦でシメル。
キレイな山廃で軽めなので、グイグイ飲める！
チョト残暑が厳しくなってきたので良いです！

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2017年8月23日
Yoidore太郎
4.0

菊鷹雄飛です。
個人的にはウマ甘口です。
ただ、ハミグバードのようなバニラニー
なわけでもなく、最後は切れます。
アルコール度も軽めなので暑いこの時期に
飲みやすい！

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2017年7月10日