光栄菊 （こうえいぎく）

光栄菊酒造(佐賀県 小城市三日月町) 光栄菊 白月 無濾過生原酒
精米歩合：― アル度：１３度 酒度：― 酸度：―　米：熊本県産神力１００％
5/12(木)感想、香りは弱いが甘い。味は弱い甘さ。光栄菊としては、甘くない。酸味も普通。ちょっと苦味が強い。フレッシュでちょっと苦味があり、柑橘系でなく、米の風味感が強い。飲み易い、飲み疲れしないお酒。

光栄菊 Harujion ハルジオン

本日はこちら♪
光栄菊さんの新作ですね
爽やかな乳酸香
ラベルの色合いに合った味わい
甘み控えめのグレフル的酸苦
常温に近づくほどバランス良く感じます♪

光栄菊 ハルジオン

５月の気持ちいい風の中、
自転車で散歩してたら、酒屋さん発見。
光栄菊があって、４本試飲させてもらった中で１本購入。

香りはそんなに強くない。
少しチリッと酸が口を刺激した後、
白ブドウのような味と淡い渋み。
美味しい。

春野菜の料理とすごく相性がいいと思う。
味の強い料理には少し負ける気がするが、
かといって存在が消えるわけでもない。
この季節にはとてもいい。

今日はがつんと日本酒が飲みたい！
そんな気分の時はやや物足りないかもしれないが、
私はすごく好きです。

Harujion 無濾過生原酒

ハルジオン 2021
このところストック品を放出し続けていましたが、たまには新しいものを…ということで光栄菊さんの新商品です。開栓するとフレッシュな澄んだ香り。第一印象は酸っぱ！です。シュワっとした軽い発泡感と酸味がばっと押し寄せ、後半はほろ苦さで覆われます。他方で甘みはほとんど感じられないので、その分飲み飽きはしません。これは低アルでない度数（15度）の影響もあるのかもしれません。もしかしてサンバーストがなくなる？ 現代的で楽しいお酒ではあるのですが、個人的に期待していたあの光栄菊味はせず…酵母か何かが変わってしまったのでしょうか。お米は春陽という特殊な低タンパク米を使用しているそう。身体に優しい？ → 後半から風味が落ちましたので評価変えました。精米歩合ラベル明記なし ¥2950（税別）

光栄菊 Harujion ハルジオン
alc15％ 720ml/1,815円
さっぱりしていて夏酒にはいいかも
個人的には苦味が苦手なので評価⬇️

光栄菊　ハルジオン
今期の新商品、ハルジオン‼︎
ネーミングが良いですね！
ただいま夜ご飯の仕込みをしながら、
開栓して飲んでます(^_-)
香りは乳酸飲料の爽やかさ、先ずは一口！
おおッ、これはきた☆強目の酸味と柑橘系の
苦味、まさにグレープフルーツの様な味わい♪
日本酒じゃない様な日本酒！キレがまた良い‼︎
アルコール度数も珍しく15度、これも良い塩梅(^^)
これは抜栓後の味変に期待大‼︎
そろそろスノクレが出るみたいです☆
冬時期のスノクレより、この時期のスノクレが好きです☆
光栄菊は間違いなく私のナンバー1です☆

光栄菊 Harujion
香りは青リンゴ、洋梨の様で味わい白ブドウの様な感じでした。
スッキリ爽やかで美味しいです。

Harujion 春陽60。

光栄菊 黄昏オレンジ うすにごり

...................................................................

ナナメです😉


光栄菊も3期目に入って生産量も
増えたのか買いやすくなってきま
したね。

天美も意外と入手しやすいですし
美味しい日本酒が多くの人に知られ
気軽に手に取れる環境を作るため
にも新規参入しやすくするのは
大事なんじゃないかと思いました。


こちらは限定のうすにごり仕様。


乳酸系の香り。ガスがピチピチです。

甘ドライ。

甘みは強いけど、日本のみかんの
やさしい甘さ🍊

穏やかな酸でますます温州みかん。

黄昏オレンジって言うネーミング
そのままの味わいです。

最高！

...................................................................

アルコール：13度
原料米：きたしずく
精米歩合：非公開
酵母：非公開
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：光栄菊酒造
都道府県：佐賀県

...................................................................

★★★★★ とても美味しい＋他にない個性
★★★★ とても美味しい
★★★ 美味しい
★★ ふつう
★ 好みではない