光栄菊 （こうえいぎく）

光栄菊 SNOW CRESCENT

芳醇系ではなく落ち着いた甘い香り
でも口に含むと甘味が膨らみ、でも派手すぎす食事と合わせても全然OK
光栄菊はライトで重さもないので単独でもいいし食事とも合わせられる万能な印象
安定の光栄菊、やっぱり美味しい

2021年19本目

光栄菊 白月 無濾過生原酒
爽やかで淡い酸の香りと、ほろ甘く軽妙な味わい。
柔らかく心地の良い酸と穏やかなキレ。
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
アルコール分：12度

光栄菊 Hello！KOUEIGIKU newborn sake
去年の12月に仕入れた1本ですが、。、3カ月ほど寝かせるのがベターと言われたので寝かせてみました。
楽しみに開栓！
甘旨ジューシー系の好みの香り。
飲み口、濃いです。ワインで言うとフルボディ。
確かに、もっと寝かせたのを飲んでみたかった。
幻舞系のジューシーさがありつつ、貴醸酒のような強い甘みを感じます。
桃とかマンゴーくらい甘いです。。
ちょいと私には甘すぎたのでロックでいただきました！

白月

うまい！

月光

うすにごり

うまい！

冷蔵庫の中で、発泡

光栄菊　月光　無濾過生原酒

1.8l ¥4,950

大吟醸クラスの月光をいただきました。

開栓後の変化を期待して、飲みたいのを我慢しながら２週間ほどかけてじっくり頂きました。

結果、開栓3日後くらいが一番美味しかった☆

２週間くらい経っても、大崩れせずバランス良いのは流石！

ただ、コスパが悪い(｡-_-｡)

コスパが悪いので☆４としました。

黄昏オレンジ　
プレゼントありがとう！
ちょっぴり発泡　好きです。

光栄菊の白月
コメ入れたはずが、全て消えてました(≧∀≦)
とにかく美味いのです！
光栄菊の良さと日本酒の良さがベストフレンド^ ^
なかなかの辛口テイストでおいし〜( ´∀｀)
来週はサンバーストを手に入れます。
最近の光栄菊は色々な種類を楽しめて、
嬉しいなぁ( ^ω^ )

2日目もフレッシュで美味しい〜♪
早速小瓶に移して、寝かせてみましょう！
どんな味の変化があるか楽しみです！

七日目、小瓶で寝かせたものを飲む。
ぐーですよ、ぐー！美味い^_^
これぞ光栄菊の日本酒♪

甘くて飲みやすい。
娘の入園式の時に購入。
ハレの日にぴったりのお酒。
私は一杯飲んだだけで、そのあとは嫁にとられてしまいました…

佐賀県小城市 光栄菊酒造
純米大吟醸 光栄菊　月光
原料米 八反錦
精米歩合 50%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 13度
仕込み水

飲み口は白ブドウ系林檎にも近いか⁉︎と甘味を感じます。
乳酸系の酸味が舌にからみながら切れていく。
ラストはフーっと味わいが広がる。
初日が一番良いかな！