光栄菊 （こうえいぎく）

光栄菊　黄昏orange
アルコール度数が12度とかなり低め。
日本酒というよりドイツワインのような味わい。
開栓２日目もポンっと音がする程のチリチリとする発泡感。
食中酒というよりもチョコをあてに一杯いけそうなフルーティさ。

アナスタシアグリーン（2019年度醸造）
わが家のレマコムが限界なのでストック放出です。新しいアナスタシアが少し前に出て、もう売り切れてると思いますが、今更ながら去年のを開けました。1年近く寝かせたので、爽やかさ、青々しさは若干控えめになった感じがしますが、きちっと芯のある旨味とほどよい酸味。14度ですがただ低アルなだけではないのが素晴らしいです。詳細は過去投稿を。

光栄菊 黄昏 Orange 無濾過生原酒

これは単純にお好みではなかった。
あま。
3.2。

2021.3.26

光栄菊 黄昏Orange

香り：柑橘系ですが、普通のジューシーさでは無く、乳酸系を感じます。
味わい：12度なのでアタックは軽め。微炭酸で甘酸っぱく、果実っぽい苦味もあり、まさにオレンジ、グレープフルーツといった感じ。

軽いながらも個性があるんですが、思ったよりも和食に合うのがビックリしました。
美味しかったです！

備忘録として

光栄菊　アナスタシアグリーン　無濾過生原酒

近所の小さな酒屋で入手。

口に入れた瞬間に広がる華やかな香り、シュワ感もあり、上品な甘さからの酸味も程よい。喉元過ぎると、スーっと消えてくキレの良さ。完成度高くて、やっぱり評価の高い酒は美味い！

低アルのせいもあり土日で飲み切っちゃった。

日本酒というより光栄菊というのが相応しい。

美味かった

光栄菊　アナスタシアグリーン

便もグリーンですが中身のお酒もほんのり緑掛かってます。
若干の乳酸っぽさと発泡感からの柔らかい辛みと苦味。
フルーティというより胡瓜の様な青臭い感じがします。
アナスタシアグリーンって知らないんだけどこういう感じなのかな…
低アルコールな飲みやすい新政って感じかなぁ。

今宵は後輩の快気祝い
まずは光栄菊・月光様で乾杯！サルー！
猿？⊂((・x・))⊃
スペイン語で乾杯らしいです。後輩はペラペラなんれす。酒も強い。方やあたくしはペーペーの下戸。ペロペロぐらいでベロベロ。
カンパイはゲッコウで決行！
センパイは結構なゲッコー♫

酒屋さん曰く、味わいの変化が面白いそうですが、初日は小気味良い酸とアルコール13度の軽いタッチが爽やかで感動しました！

2021年3月25日購入
3,245円（税込）

光栄菊アナスタシアグリーン。
先日月光をたしなみ第二弾。購入後少し出し惜しみをしていました。
開けた瞬間にわかる微発泡感。
口にしてみると軽やかな風味。透き通るような味わいでした。
この調子だとグビグビ飲んでしまいそうな一本。
少し時間を置いてみようと思い我慢します。
休日の終わりに良い酒で締めるのだな〜。