光栄菊 （こうえいぎく）

光栄菊 月光 八反錦 天然乳酸菌仕込み

月光の濁ってないバージョン。

ここ最近の光栄菊は濁ってない方が好みなので、
思い切って1800㎖を。

どストライク。大当たり。

うまぁ。

グッと来てスっと消える。刹那の旨甘酸。

これこれ、この感覚。これこそ光栄菊！


さて天然乳酸菌仕込み...って、つまり生酛のこと？
…調べましたところ、生酛とは少ーしだけアプローチが違うようです。

日本酒に詳しくない人からすれば、
生酛って言われるより、天然乳酸菌仕込みって言われた方がキャッチー＆特別感があって良いのかも知れないですね。

古き良き時代の日本酒を分かりやすく、もっともっと世に広めたい。
そんな気概すら感じました。

天晴です。
大変美味しく頂きました！！

大好きな光栄菊
黄昏orangeは初めてです
オレンジ🍊柑橘感はあまり感じませんが
光栄菊の一番人気スノクレと比べると全く違う
もはや白ワイン

コの字酒場 goen🍶4/12本日1周年㊗️㊗️㊗️

本日はお休みですが、
明日からまた大忙し😔
なので今日のうちに溜まっている
角打ちレビューをUPせねば😗

光栄菊　月下無頼　雄町　無濾過生原酒
これ、光栄菊にしては珍しい80%精米歩合！
結構、酸が強くて味も全体的には重め！
他の光栄菊とはひと味違いますね😙

月島

無濾過生原酒　黄昏オレンジ
甘くはない辛口
変な後味なくて飲みやすい

恵比寿君嶋屋🍶酒米主要品種飲み比べ🍶

光栄菊　月下無頼　無濾原生

めっちゃ酸味強いです

開封して暫くたってからの印象ですけど

🎧★4.7

銘柄：光榮菊 月下無頼 無濾過生原酒
蔵元：光榮菊酒造（佐賀）
アルコール度数：17度
感想：初めての佐賀のお酒。辛口と差し出されたけれど、フルーティーな味わいでそこまで辛さを感じなかったです。辛口苦手な人でも飲めると思います。
どんな料理にも合いそうな汎用性高い銘柄です。