光栄菊 （こうえいぎく）

光栄菊 スノークレッセント
久しぶりの光栄菊 使っている米は雄山錦
ポンっといつもながらの小気味良い音で開栓

青リンゴ🍏のような爽やかな香りほんの少しバナナも🍌
シュワチリ微発泡な口当たり

ジューシーな甘味とグレフルのようなほろ苦い酸味が効いてる
甘酸のバランスと軽やかな飲み心地でグビグビいっちゃう

光栄菊、出た当初は結構飲んでいましたが、久しぶりです。低アルが多い感でしたが、１７度に惹かれ購入です。酸が特徴的なモダンな感ですかね。菊鷹を期待してましたがしょうが無いですかね。菊鷹丁度４年前で最後でしたが凄みありましたね、一升瓶しかなかったけどツイツイ買っていましたね。

光栄菊　美雲
alc13％　720ml/2,035円
華やかな風味と柔らかい口当たり、仄かな甘さ

光栄菊 SNOW CRESCENT
香りはほんのりお米の甘みを感じます。
味わいはスパークリングワインの様で美味しいですね。

光栄菊 SNOW CRYSTAL
香りは控えめ、味わいはお米のまろやかな甘さに後味はスッキリとしてます。

備忘録として

光栄菊　Hello！KOUEIGIKU

光栄菊特有？の柑橘系は無し。

クリームチーズのような濃厚な香りに甘旨ジューシー感が相まって美味い。

高いだけあって光栄菊の中では1番好きかもな～！

ポンと弾けました♪
グレープフルーツ感もあり好みな一本でした^ - ^
ついつい飲み過ぎてしまいました‥もう空にw

光栄菊 SNOW CRESCENT 山田錦 無濾過生原酒 2023
度数15

開ける際に栓が飛びました
香りは仄かに柑橘系
ガス強めで酸味が効いてドライな味わい
甘み旨み共に僅かでスマートな呑み心地です

よく言われるグレフル感はほぼなかったですが
度数15とは思えない呑みやすさでした

甘さがないので味薄めのお料理なら食中酒としても合うかなと思います

2年ぶり2回目
光栄菊
SNOW CRESCENT(スノウ・クレッセント)
使用米　さがびより100%
720ml　alc　14%

【開栓後】
グラスに注ぐと、おりがグラス内で舞っている。
まるで雪景色。
きれいな景色を見ながらのスタート。

口に含むと若干のガス感。
そして柑橘系のほろ苦さ。
旨い…

【3日目】
苦味が減り、甘味が増している。
グレープフルーツだ…
アルコール度が低く、一晩で4合飲んでしまいそう。
開栓してから、ゆっくり変化して行く光栄菊を楽しみたい。
次は一升瓶かなぁ…

光栄菊　Snow crystal

蓋が吹っ飛ぶかと恐る恐る開栓するが、吹っ飛ぶことなく開栓。酒米によるところなのか、全面的に酸味が強く、スノークレッセントのイメージとは大きく離れる。好みはスノクレの方だが、これはこれで良い思う。