光栄菊 （こうえいぎく）

光榮菊　SNOW CRESCENT のみはじめ　栓が勝手にあくほどのしゅわしゅわ　甘すぎず、辛すぎず、しゅわしゅわもとてもよくて、これは美味い😋

光栄菊　Hello KOUEIKIKU

久しぶりに飲みました。日本酒を飲み初めの頃に飲んでました。
ほんのり柑橘系の香りも良くしみじみ味わいがある。甘さも程よく酸味とのバランスがちょうど良い。
やっぱりたくさんのお酒を飲むと色々と間口が広がって感じ方も変わりますね。

光栄菊　スノウクレッセント

酔っ払って何も考えずに開けたら、天井まで蓋が吹き飛びました！笑
味わいはざっくり米のシャンパン
天蛙よりは酸味控えめで、生酒らしいピチピチ感と旨み苦み

美雲。初の美山錦で仕込んだお酒。13度の低アル系原酒。
りんご系の味わいの奥にややチョコレートのような少し重たい味わいが訪れて消える。果物系の味わいを感じながらもやや複雑な味わい。少し変わった味わいで面白いです。13度には感じない味わいです。

光栄菊　美雲　無濾過生原酒

美山錦の華やかな甘さに、
まさに美しい雲と思わせる味
生酒のフレッシュさも、
爽やかな酸味にも、、
アル13が軽やかに演出してくすぐってくれます
ただ、リピった時のことを考えると、、
物足りなさが出てくるかもしれませんネ

冷酒 4.4
常温 4.4
お燗 4.4
炭酸 4.5

お燗の華やかさはすごく不思議
苦さも妙に気持ちよく刺さります
お祝いのシーンにだって使えそうです

炭酸心地よいなんて、
これが王道に感じちゃうのは、
光栄菊だからかな
この梨や桃の果実感と伴に、
幸せを感じれる幸せが嬉しい
そう思わせてくれるコです

光栄菊 美雲 無濾過生原酒
720ml ¥2,035-

久々に光栄菊を買いにいつもと別のお店に。スノウ・クリスタルと迷ったけど明るい色に惹かれて美雲を購入。
光栄菊は開栓注意だよなーと思いつつ開けるも、特になんともなく、飲んでもシュワ感はいつもよりかなり控えめ。香りは果物感、これもやや控えめ。飲んだ感じは少し乳酸感となんだろう、ナシ？お店の説明にはリンゴって書いてたけど。しかし、全部の控えめが上手く重なって、総合的には美味しいです。アルコールも13度とこれまた控えめで、飲む量だけは全く控えめではなく1日で4合完飲で奥さんに怒られましたというお話でした。

光栄菊 幾望

少ピチ→甘酸〜少少苦渋

オレンジ、少し穀物感

うん、おいしい

地元のお店でもお会いできて幸せでした😃
期待通りの味わいでした。まずは初めてお会いできて嬉しかったですね💦

フタ飛びます。
シュワシュワ強めで酸味がありフルーティーな苦味でキレます。
グレフルで、やや木の香りも感じます。

2日目
シュワシュワは少し弱まり苦味が前に出てきました。
初日の方がいいです。

光栄菊 Hello！KOUEIGIKU 純米吟醸 無濾過生原酒

光栄菊の中で、個人的好みの1.2位を争うお酒。
愛山versionです。
甘味、旨味、酸味がいい感じ。
味の変化を感じながら何日にも渡って楽しむのがいいらしいけど、毎度気がつけば数日で空になってしまってます。