光栄菊 （こうえいぎく）

無濾過生原酒
美味い！ちょっとシュワシュワ♪瓶の写真も撮りたかったな〜😭

光栄菊　畿望　無濾過生原酒
天然の乳酸菌仕込みのお酒で、
山廃、生酛と同様の造りでね。
味わいは甘いけど、ザラメの様な甘さ！
光栄菊は酸もなかなかですが、
このお酒は甘さが特徴的ですね。

KOUEIGIKU SAKE BREWERY SAGA JAPAN
光栄菊 幾希(きぼう)無濾過生原酒 2023醸造

薄い梨テイストのようで思いのほか酸がかなり強め。その分 爽快感あり。辛口で軽くすいすい飲めてしまう(*^^*)

2日目は“強酸”というヤンチャさが抜け、落ち着いた一面が現れ、品良く飲めますよ。2日目は好み♡

無濾過生原酒、やっぱり最高〜(♡-♡/ｻｲｯｺｳ

光栄菊　幾望　無濾過生原酒

レモンのような酸味が特徴的。
アルコール感がなく驚くほど飲みやすい。
あとに残るキック感、ガス感がいいアクセント。

1636　2022/5　
光栄菊　白月
純米無濾過生原酒
神力100　13°　22/3　A
佐賀　小城市　光栄菊酒造
1800　3520
軽く飲みやすい。
3日目位がちょうど良かった。

光栄菊　幾望を手に入れました。当地ではなかなかお目にかかれません。熟飲します！

光栄菊　幾望

香り
花の蜜蝋

味わい
水飴！　金柑が垣間見える　フワリと香る吟醸香

感想
芳香なワクシィ香がグッド。金柑の水飴があったら美味しいだろうなぁと思わせる味わい。アナスタシアと比べて最近のリリースはソフトキャンディ系が多いのかな？これは酸味(飴の味の調整で添加されるクエン酸で調整していそうな)が程よく効いて、どんどん味わいたくなる。

光栄菊　純米？　無濾過生原酒　snow crescent
油断して開栓したらキャップが天井迄いきました😄
電球に当たらなくて良かった😓
甘旨酸苦あまり無く、口いっぱいに発泡が広がり抜けの良さは特筆もの、コレはお米サイダーだ☝️

酸味はあるけど甘さが勝つ。そのくらい甘い。美味しい甘さだけど。

光栄菊 Hello!KOUEIGIKU 愛山 無濾過生原酒

光栄菊では初の愛山
１年近く寝かせての開栓だがポンっと小気味良い音

ブドウのような爽やかな香り🍇
果実感のあるフルーティーな甘さと酸味

光栄菊はエッジの効いた酸味が特徴的だが、まろやかで熟成された旨味ものっている

フィッシュはビターな余韻を残しながら

開けてしばらく経つとアプリコットのようなジューシーさが増してくる