光栄菊 （こうえいぎく）

光栄菊　Hello! KOUEIGIKU
開栓直後はガスが強く味わう前にチリチリ感ばかりの印象。
セラーの0度保管で10日位経ってもまだガス感が残っていたが、20日近く経った頃にはガス感も抜け、愛山の生原酒らしく、濃い甘の美味しいお酒になっていた。
精米歩合の表記が無いが、磨きは控えめの酒のような複雑でどっしりしたお酒でした。

光栄菊 月下無頼 純米吟醸 亀の尾65%
上立ちは濃いめのバナナ果実香、セメ香も、味わいはやはり光栄菊ながら高アルなので柑橘系でも濃醇、終盤のミネラル感の余韻あり。残念ながら菊鷹時代の山本杜氏の味を知らないが、その酒を思わせる骨太な酒が出たとのことで前回試したが、正直そこまでの分厚さは感じず（長女宅に手土産として持参したので常温、２日目などは不明）。今回は販売店で半年寝かせていた商品だったので、たしかにいつもの光栄菊よりも最初から分厚さを感じた。
(４，５，６日目）そもそもそんなになかった気がするが、角がとれてなるくなった。甘酸苦がガツンときてやはり柑橘系、後半からは初日より早めにミネラル苦が支配する唯一無二の酒で、とても米から作ったとは思えない。通常光栄菊は低アルなのに対し、これはアル分１７度だから個人的には加点要素。

光栄菊 Tasogare Orange 黄昏オレンジ 無濾過生原酒

アルコール度：13度

華やかな酸味にフルーティな甘味。
スッキリした口当たりに程よい旨味と
グレープフルーツのような苦味が
ゆっくりキレていきます。
しっかり冷やして飲みたい
とても美味しいお酒でした。

光栄菊　清海　Sukai
ひたすら飲みやすいですね。なんの引っ掛かりもない綺麗な味です。

幾望（きぼう）

光栄菊　月光　うすにごり

絶対当たらないと思ってる抽選ですが、一応参加してみました。
まぁ結果は期待せず待つとして、、なんとなく２本購入。もう1本の方が本命！のつもりだったんですが…

これもウマイ！
数年前の、ただ飲みやすいだけの光栄菊ではなくなってます。酸味はそんなに感じませんが、コクウマという感じ？かなり好みです。
炭酸水割りは超飲みやすい感じ。大アリですが、僅差でそのまま飲む方がウマイかも。

尾州壽は異次元ですが、これはこれでここまでうまければ大満足です！

#しばし眠っていた惣誉、やっと出番

清海。アルコール数14度。
光榮菊のレギュラー酒ということのようです。
開栓直後は少し味わいに欠けるかなあという印象。
アプリコット系の酸味とやや苦味が強い印象。
そこまで好みには突き刺さらない印象です。

備忘録として

光栄菊　SNOW CRESCENT

乳酸系でマッタリ感ありつつ光栄菊特有の柑橘系な面もありつつ、いつ飲んでも美味い。
今年は過去一のガス感。
王冠の留め具を外した瞬間に王冠が吹き飛んだ。
一旦ガス抜きしたから、平気かと思って、おりがりみを攪拌するべくフリフリすると溢れ出る日本酒にオロオロしつつも洗面台でやっていたので、一安心。
数週間経っても強炭酸感は抜けず、最後まで美味かった。

光栄菊月下無頼さがびより無濾過生原酒
20241123

光栄菊　SNOW CRESCENT　無濾過生原酒　光栄菊酒造(株)
2022.05.21　酒屋さんの角打ちにて