光栄菊 （こうえいぎく）

光栄菊　スノウ・クレッセント
さがびより
アルコール分：15％

初光栄菊
最初の1杯飲んだときはスッキリ系だったので
濃い目が好きな自分には合わないかな、とか思ってましたがそんなことはなかった

2杯目は澱の部分もまざったのかしっかりアルコールが感じられるうえに
味がほどよい具合に濃いのと薄いのが交互にきて不思議な体験
酸味もガス感もくるし、いくつもの味わい楽しめるお得なお酒

お店とかで1杯飲んでもいいけど、ボトルを買って一通り飲みたいお酒
人気があるのがすごい納得

HELLO KOUEIGIKU 愛山 うすにごりVer. 無濾過生原酒

愛山続きです。
スペック的に純大吟クラスなのかな〜って感じです。
うすにごりで厚みがあるのにスイスイ呑めてしまう。
限定って言葉に弱いです( *ˊꇴˋ)ｴﾍｯ

光栄菊　スノークレッセント
前にも飲んだ事があったけど、今回のは味が違う気がする。
甘くないレモンスカッシュって感じですかね。後味は若干苦味もありますね。

光栄菊　Hello! KOUEIGIKU

月影よりも更に強めの炭酸感、乳酸菌寄りの、ほど良い甘味が絶妙で、とても美味しかったです◎

なお、沈殿しているオリをそっと混ぜてから飲むのが好きなのですが、これが災いしたのか、開栓しようとフタの周りのプラスチックを外している最中に、勢いよくフタが飛んで行きました。

開栓時は、顔面の位置取り要注意です。

光栄菊 Hello! KOUEIGIKU 雄町 うすにごり

本日はこちら♪
従来アル13度？だったけど15度に？
ふんわり乳酸香からピチピチシュワシュワ
さすがに抜栓直後はイキがいい
初日は入りから締めまでドライ一本道
徐々に甘旨が開いてくることを期待して
多めに残してゆっくり味変を楽しみます♪

光栄菊酒造 光栄菊 Hello!KOUEIGIKU 無濾過生原酒
光栄菊。それは安定の旨味。口の中に入れた瞬間にフワッと程よい甘みが広がり、すっーと飲める！

記録用
お正月の。弟の持参。
フレッシュで美味しかった記憶。

光栄菊　月影

舌の上に炭酸のような酸が広がり、次いで梨のような甘み、若干のグレープフルーツのような苦味が広がります。
とっても美味しかったです◎

光栄菊 SNOW CRESCENT　さがびより
1日目。評価B。苦味ジューシーな酸味が特徴的。悪くはないけど、リピートなし。
2日目。評価B。炭酸のシュワ感が落ち着いた。
1週間。評価B。やはり酸味ジューシー、後半に苦味。嫌な苦味ではなく、bitterな旨味がある。が、好みではない。

最初の口当たりは柔らかめではある。甘さも控えめ。しかし、途中から酸味や苦味が広がり、すぐに口から消えていく。このお酒はこの中盤の酸味と苦味が合わさった複雑な味を好むかどうかで好みが分かれそう。苦味の余韻はそこまで口に残らず、スッキリ消えていく。
スッ、酸味、ジュワー、ニガ、スッー。

他のお酒に比べて苦味を感じるのが比較的早いような印象を受けた。

柔らかいようで硬いような。活性うすにごりということで、寝かせたら変化するかもしれない。

さがびよりが食用米だからこのような味になるのか。
精米歩合が非公開とのことであるが、この感じだとそこまで磨いていないのかな。そもそも食用米はあまり磨けない？
最近飲んだお酒で似ている味なら風の森alpha 1(秋津穂)、807山田錦かな。
二日目以降に期待。このままならリピはなし。

光栄菊 SNOW CRESCENT(スノウ・クレッセント) 山田錦
大好きなすっきり爽やか飲み過ぎ注意のお酒です。すぐなくなる