光栄菊 （こうえいぎく）

Hello! KOUEIGIKU 雄町 澄み酒
“白桃やマスカットのようなジューシーな果実味と旨味のある澄み酒。心地よい酸味と凝縮感があり”、ということだけど、
酸味が私には強すぎる、目の覚める酸味の中味。フルーティと乳酸のまざった酸味か強い。
凝縮感は確かにあって、綺麗ながら味わいが詰まってる。
@いまでや

Hello! KOUEIGIKU 雄町 うすにごり
美味しい！甘さっぱり、微発泡
軽くてフルーティ甘ながら、中盤からガス感でさっぱり切れていく。グビグビ飲みたい！
復活蔵らしく調べたら、酒造りに対する熱い2人のストーリーが！必見‼︎
https://jp.sake-times.com/knowledge/sakagura/sake_g_koueigiku?amp=1

@いまでや

SNOW CRESCENT
無濾過生原酒　山田錦

銀座君嶋屋🍶
佐賀県純米うすにごり生酒のみくらべ❄️

光栄菊 Hello! KOUEIGIKU 雄町 無濾過生原酒 うすにごり
高いけどまた買ってしまった。光栄菊マジックですな。心地よいシュワ感。ほどよい乳酸感。絶妙なお米感。これは飲む価値有るな。でもやっぱり高いから４点。好きだから許して。

さいとう酒店さんにて

酸味はあるけどそれだけ。。。
これじゃないな🌀
甘味あっての日本酒🍶

スノークレッセント　山田錦
¥2.062/720ml
シャワシャワ。開ける時、暴発させてしまいました、
華やかな香りと爽やかな味わい。

光栄菊　サンバースト
思ってた酸味ではなくて旨味アリ。旨し。飲まず嫌いは良くないね。

おりがらみです。昨年に引き続き購入。おりがらみは今年初めて発売なので買ってみました。やや味わいが硬い感じがします。味わいは桃ですが、同系統の味わいでも先に飲んだAGEOが良すぎた。こっちの方がキレが良い分やや余韻が足りない、飲みやすいともいえる。

１年以上寝かせて熟成されたこちら
光栄菊 SNOW CRESCENT 無濾過生原酒
何気なく蓋止めを外したらいきおい良く蓋が弾け飛んだ(-_-;)

リンゴやマスカットのような柑橘系の上立ち香
シュワシュワな口当たりでグレフル全開

知らなければ、これが日本酒だとは思わないかも

甘酸からアフターは苦味がキレ良く
低アルでグビグビ行けちゃうヤツ！