光栄菊 （こうえいぎく）

SNOW CRESCENT さがびより60。

光栄菊　SNOW CRESCENT 無濾過生原酒　
原料米　さがびより

而今のようなジューシーさと酸味にガス感。
フレッシュでドライ。さらに適度なキレと苦味。
期待してたようなグレープフルーツ感などフルーティーさはあまりありませんでしたが
ジューシーさとドライ加減が絶妙で永遠に飲めます。
リピート確定。愛山版も買えばよかったと後悔。

光栄菊 スノウ・クレッセント 山田錦 無濾過生原酒　4.1
旨旨のグレープフルーツジュース。シュワシュワすっきりおいしいです。

光栄菊　幾望　無濾過生原酒
　木と乳酸を感じる甘やかな香り。トロッとした口当たりから濃厚な甘味と光栄菊らしい酸味、そして木の香り。私は木の香りや酸味がきつ過ぎるのは苦味ですが、この酒はまさに「適度」で、甘味との調和がとても良く仕上がっていると思います。

◆光栄菊 天然乳酸菌仕込み 月影 kamenoo 無濾過生原酒 （2,585円）

亀の尾を使用した無濾過生原酒との事。名前に惹かれて購入。
青りんごのような香りで、甘みとコクあり。スノウ・クレッセントの方が面白かったですが、こちらも美味しかったです。色々なつまみとゆっくり頂きました@自宅_20230118（少し前の記録です）

光栄菊　山田錦　さがびより
2本まとめて！
山田錦とさがびよりの飲み比べ

両方酸味先行で旨味甘みのバランスよく。
さがびよりの方が酸味が若干強めで個人的には好みでした。
両方申し分ない美味しさ、同じ光栄菊の幾望も印象深かったです。
酸味先行甘旨好きにはたまらない銘柄です！

光栄菊 Hello! KOUEIGIKU 愛山です。
白桃や青リンゴのような優しい甘さと綺麗な酸味が感じられます。
ぎゅっと引き締まった後口にガス感由来のビターなニュアンスが抜けていきます。
とにかくジューシーかつ綺麗でキレのあるお酒です。

ライチ、白ぶどうの瑞々しい香りが感じられます。
味わいの第一印象は果汁たっぷりの青リンゴとライチの甘酸っぱさ。余韻には和梨のような甘味とほろ苦さがあり、そのバランスの良さに驚かされます。

光栄菊 Harujion(ハルジオン) 無濾過生原酒　純米酒

アルコール度数 15度
使用米 新潟県産 春陽

光栄菊 幾望(きぼう)
天然乳酸菌仕込み 無濾過生原酒

精米歩合:60%
アルコール度：15度

フルーティな甘味に濃厚な旨味。
トロッとした口当たりに苦味は少なく
天然乳酸菌仕込みによる不思議な酸味が
旨味と重なって複雑な仕上がりになっています。
味わい深いとても美味しいお酒でした。

光栄菊 Harujion